Hälsningar till alla läsare på min kanal! Jag heter Christina och jag är väldigt glad att se dig på min kulinariska kanal.
Vi älskar fisk väldigt mycket, och på något sätt överraskade min man mig med ett nytt recept, och även utan smutsiga rätter! Fisken visar sig vara mycket välsmakande, omedelbart med en sidrätter och ser väldigt vacker ut. Du kan till och med servera på festbordet. Beredd i portioner. Sedan dess har vi konsekvent förberett en sådan maträtt 2-3 gånger i veckan.
Och nu en sekund av humor, leende 😉
Mannen frågar sin fru: - Varför när det är din tur att diska, äter vi dumplings... från en kastrull? Och när min - i dig vaknar kockkulinariska experten ...
Skämtet hämtas från sajten anekdoty.ru
Denna maträtt tillagas snabbt i ugnen. För hela receptet: från början till serveringen tar det ungefär en halvtimme. Mannen gillar inte att röra sig i köket på länge.
Låt oss börja förbereda denna intressanta maträtt redan!
Jag skär löken i halva ringar. Morötter, paprika och zucchini i tunna remsor.
* Alla grönsaker måste skäras ganska tunt så att de kokar snabbt. Det är viktigt!
Låt oss nu komma till fisken. För detta recept är filéer av absolut vilken fisk som helst lämpliga. (Du kan köpa färdiga fiskfiléer, det är lättare på detta sätt). Jag använde en litenögd grenadier.
Jag upptäckte nyligen denna budget marina fisk. Det kallas Makrurus. Det kostar cirka 170 rubel per kilo i staden Kursk. Säljs utan huvud och redan rensad. Jag köper flera bitar samtidigt, skär dem i filéer och använder dem sedan. Jag känner mig så bekväm.
Denna fisk har ingen skarp lukt (till skillnad från Pollock, till exempel) och den har också få ben. Det finns inga små alls alls. Filetering är väldigt enkelt.
Och jag lärde mig också att det här är den mest dietiska fisken och att den bara har 32 kilokalorier per 100 gram. och en komplett uppsättning aminosyror! Så vem som är på diet rekommenderar jag att ta en närmare titt. Om du ser sådan fisk i butiken, prova den. Jag lärde mig att den fångas i Fjärran Östern från över 1000 meters djup, fisken är väldigt ren (det finns inga parasiter och skadliga föroreningar i den).
Jag hittade mer webbplats med recept för litenögd grenadier, det finns mycket intressant information om henne, jag gillade det verkligen.
Vi kommer att ha fyra portioner av skålen, så vi behöver 4 bitar fisk.
Jag lägger fisken i en vanlig plastpåse (allt, som sagt, inga smutsiga rätter).
Jag lägger till lite sojasås, torr vitlök, ingefära, honung och peppar. Jag rör om det. Låt fisken marinera. Du kan ta alla kryddor!
Låt oss nu komma till folieformarna. Du kan köpa färdiga, men de är dyra.
Mannen kom på det här: tog ett glas yoghurt (ca 10 cm i diameter, 6 cm högt).
Jag täcker glaset med en bit folie och trycker ner med händerna.
Jag vänder på den, skär av överflödet och tar bort den färdiga formen från glaset. Gjort!
Jag överför formuläret till ett bakplåt eller till en bakplåt.
Jag lägger till några droppar vegetabilisk olja i varje form.
Sedan lade jag grönsakerna i följande ordning: lök, morötter, paprika, zucchini.
Ovan finns en bit fisk.
Vi stänger varje form med en bit folie för att laga snabbare.
Hur gillar du denna idé till middag, lunch eller festbord? Väldigt coolt?! I slutet av publikationen lägger jag också till ett videorecept där du kan se resultatet, vilken typ av fisk som visade sig och själva tillagningsprocessen.
Bläddra igenom fotot (ytterligare 2 till höger!)
Jag lagar mat i en ugn som är förvärmd till 180 grader i cirka 20 minuter. Vi serverar en maträtt med en skiva citron och örter på bordet. Smaklig måltid! Alla grönsaker kommer att ha tid att laga mat under den här tiden, oroa dig inte.
Jag skulle gärna få dina gillanden och kommentarer! prenumerera på min kanal"KULINÄR MIX"så att du inte missar helt nya recept.
Recept:
200 gr. filé av litenögd grenadier.
1 lök.
1 morot.
En halv squash.
1 peppar.
Marinad: 3 matskedar sojasås, 0,5 tsk. honung, kryddor - efter smak.