Min man kallar detta bröd "Mirakel".
Det gillas av alla som inte skulle prova det. Att göra en sådan utsökt, vacker, aromatisk bröd med en krispig skorpa är bokstavligen 5 minuter, kommer "ugnen" att göra resten.
Efter att ha provat det en gång lagar jag det här brödet regelbundet. Vi gillade honom verkligen. Läckra även bara med te eller kaffe!
Och inte mindre viktigt, brödet tillagas utan jäst.
Låt oss börja laga mat redan!
Jag siktar mjölet i en djup skål, det är mättat med syre och brödet är luftigare och högre.
Min hjälpare. Han sitter alltid och kontrollerar processen. Klättrar inte på bordet, bara ser ut.
Jag lägger till en halv tesked salt i mjölet och två nivåer teskedar bakpulver till degen, blanda. Förresten gör jag bakpulvret själv - Här är receptet.
Hacka örterna fint och tillsätt till mjölet. Jag tog persilja, den växer fortfarande i mitt växthus. Det här året är en mycket varm vinter. Du kan använda dill eller gröna lök.
Jag gnuggar en liten bit ost på ett grovt rivjärn och lägger till det i mjölet. Jag kommer att blanda allt bra.
Jag lägger till vegetabilisk olja och mjölk.
Jag börjar knåda degen. Eftersom det blir svårt att röra med en sked börjar jag knåda degen med min hand.
Om degen inte knådar väl, tillsätt lite mjölk.
Degen knådas mycket snabbt. Du behöver inte "röra dig" med det på länge.
Här är en sådan bulle.
Jag trycker på bullen med handen och bildar en tårta. Detta bröd behöver inte göras högt. Höjd 2-2,5 cm.
Jag täcker bakplåten med pergament och sprider kakan. Jag gör flera skär med en kniv. Så brödet ser då vackrare ut.
Jag smörjer kakan med mjölk.
Jag lagar bröd i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 30-40 minuter.
Förresten, om du gillar att titta på videon så har jag förberett ett kort videorecept för att göra bröd, där kan du se vilken typ av bröd som blev.
Brödet är klart! Du kan täcka den med en handduk och vänta tills den svalnar. Men jag kan inte vänta med att svalna helt, doften över hela huset är galen.
Jag kommer definitivt att klippa en bit och detta precis så. Brödet är utsökt! Krispig aptitretande skorpa och mjuk smula, mmm ...
Jag är säker på att du definitivt kommer att gilla detta bröd!
Så här ser brödet ut i avsnittet. Hur gillar du det här hemlagade brödet? Skriv i kommentarerna vad du tycker :)
Jag rekommenderar också att du tittar på dessa recept: tortillor praktiskt taget ur ingenting: de ersätter både bröd och desserter för mig, bullar för te, hemlagade kex
Kära läsare, betygsätt receptet med ett liknande, dela med dina vänner - det här är den bästa belöningen för mig och ett incitament att skriva ännu fler artiklar.
Glöm inteprenumerera på min kanal.Tack för att du är med mig. Ses snart!
För att göra bröd behövde jag:
- 250 gr. vetemjöl.
- 80 gr. hård ost.
- 120-140 ml. mjölk.
- 20 gr. vegetabilisk olja.
- greener - ett litet gäng.
- 0,5 tsk salt.
- 2 tsk bakpulver utan glid.