Hälsningar till alla läsare av min kulinariska kanal! Jag heter Christina och jag är väldigt glad att se dig på min kanal.
Jag lämnar recensioner om detta recept i slutet av artikeln, läs :) Dessa är recensioner från min YouTube-kanal.
Ett överraskande enkelt sätt att skörda tomater för vintern. Förra året stängde jag 20 burkar, men vi hade inte tillräckligt. I år stänger jag 30 burkar. De liknar verkligen färska tomater väldigt mycket, särskilt i utseende. Jag kommer att stänga mer i år. Sådana tomater visade sig vara väldigt bra!
Och nu en sekund humor: 😂
På sommaren har kvinnor ekorrsyndrom. Hushållsekorre. Som en konsekvens finns det skafferier fyllda med pickles och vinterförberedelser... 😉
Hämtad från webbplatsen inpearls.ru
Så för matlagning behöver vi:
- Bara tomater och klart vatten! Allt är som utlovat.
Jag rekommenderar att du läser den här artikeln till slut, så att du inte missar alla finesser i matlagningen och i slutet på vintern får riktigt läckra tomater, så att de inte exploderar!
Låt oss börja laga mat!
Tvätta tomaterna ordentligt och skär dem i skivor, behöver inte vara för tunna. Annars "kryper de" på vintern. Det är bättre att ta täta sorter av tomater.
Jag steriliserade bankerna i förväg. Jag lägger tomater i dem.
Jag häller tomaterna med kallt kokt vatten till toppen så att tomaterna täcks.
Nu måste tomatburkarna steriliseras. Jag täckte bara burkarna med lock (inte tätt). Jag steriliserar på vanligt sätt - i en stor kastrull och lägger en handduk i botten.
Det är mycket viktigt att fylla burkarna med vatten vid rumstemperatur, inte kokta (för att inte spricka). Jag fyller det upp till axlarna, som alltid.
Jag kokar upp och steriliserar burkarna här är hur mycket:
- 0,5 liter - 10 minuter.
- 1 liter - 15 minuter.
Det är inte nödvändigt längre, annars faller tomaterna sedan ihop och behåller inte sin form.
Jag tar burkarna ur pannan och drar åt locken ordentligt.
Du behöver inte slå ihop någonting och du behöver inte vända på det heller. Jag lämnar den bara på bordet tills den svalnat helt. Det här är viktigt!
Tomater håller bra om du gör allt rätt. Jag lägger inte till något, som du kanske har lagt märke till. Och nej, banker exploderar inte! Tomater är fulla av syra. Kontrollerade.
På vintern öppnar jag burken, dränerar vätskan (den är lämplig för soppa, eller när jag hugger grönsaker lägger jag också till den), lägger till grönsaker, lök och en utsökt sallad är redo. Foto ovan (bläddra igenom galleriet). Smaklig måltid!
Hur tycker du om detta sätt att lagra tomater för vintern?
Jag skulle gärna få dina gillanden och kommentarer! prenumerera på min kanal"KULINÄR MIX"så att du inte missar helt nya recept.
Och här är recensionerna, som utlovat: (bläddra bilden till höger)