Hälsningar till alla läsare på min kanal! Jag heter Christina och jag är väldigt glad att se dig på min kulinariska kanal.
En av mina favoriter, bevisat genom åren, är ett recept på fantastisk sallad för vintern utan vinäger och utan sterilisering. På vintern är det så gott att jag varje år stänger 2 fler burkar än den föregående. Vi äter allt, det stannar inte förrän på våren.
Perfekt lagras en sådan sallad i lägenheten!
Och nu en sekund humor: 😅
Vad är ditt yrke?
- Solist.
- Var sjunger du?
- Ingenstans... Jag saltkål, tomater och gurkor...
Hämtad från webbplatsen veravverav.blogspot.com
Denna sallad gillas av alla som inte skulle prova den, och den är också mycket tillfredsställande och passar ganska bra för en fullständig måltid.
Så för matlagning behöver vi:
1,5 kg. tomater.
400 gr. morötter.
400 gr. Luke.
400 gr. Sötpeppar.
120 g ris.
60 ml. vegetabilisk olja.
1,5 msk salt.
10 kryddpeppar.
3 lagerblad.
Jag rekommenderar att du läser den här artikeln till slut, för att inte missa alla finesser i matlagningen och i slutändan få en riktigt god förberedelse för vintern!
Låt oss börja laga mat!
Alla grönsaker är väl tvättade.
Jag skar löken i ganska stora bitar och lade den i en kastrull.
Jag hugger peppar ganska grovt.
Jag hugger tomaterna grovt.
Jag överför allt till pannan till lök. Sätt pannan på spisen och koka den, rör om ibland.
När allt kokar tillsätter jag morötterna rivna på ett grovt rivjärn och blandar igen. Tomater ger juice och massan minskar i volym.
Efter tio minuter ser salladen ut så här. Vid denna tidpunkt saltar jag och fortsätter att laga mat på den lägsta värmen i ytterligare 20 minuter. (Glöm inte att störa).
Sedan lägger jag till vegetabilisk olja, vältvättat ris, lagerblad och kryddpeppar. Ris ger salladen en fantastisk smak och kommer att vara mycket tillfredsställande med den.
Jag blandar allt och fortsätter att laga mat och laga på låg värme tills riset är kokt. Det tog 25 minuter.
På grund av det faktum att jag hackade grönsakerna grovt och kokade dem på låg värme blev inte grönsakerna till gröt.
Bläddra i bilden nedan (ytterligare 4 delar till höger)
Jag häller salladen i försteriliserade burkar och drar åt med steriliserade lock. Jag vänder på burkarna, packar in dem och lämnar dem tills de svalnat helt.
Denna mängd produkter räcker för 4 burkar om 0,5 liter!
Jag skulle gärna få dina gillanden och kommentarer! prenumerera på min kanal"KULINÄR MIX"så att du inte missar helt nya recept.