Hälsningar till alla läsare på min kanal! Jag heter Christina och jag är väldigt glad att se dig på min kulinariska kanal.
Idag berättar jag varför jag torkar så många tomater varje år. I år har jag redan förberett cirka 10 kilo för vintern och jag tänker inte sluta. Jag vill torka minst 15 kilo tomater, eller ännu mer!
Vänner, efter att ha provat mitt arbetsstycke, gör det också nu och kommer inte att få nog av det. Jag hör ord av tacksamhet varje vinter. Och hur trevligt det är!😍
Och nu en sekund humor: 😂
När jag inte ville lägga mig, erbjöd min syster (12 år äldre) att spela som om vi var grönsaker i trädgården. Jag var en tomat och hon var en gurka. Vi gick under täcket och väntade på att växa upp. Jag somnade alltid snabbt :)
Anekdoten är hämtad från webbplatsen shytok.net
Min mormor brukade skörda tomater på liknande sätt (hon torkade dem i solen, på taket). Så jag kom på idén om hur man torkar tomater hemma utan att ha tak eller en elektrisk torktumlare, och jag förbättrade denna metod för skörd, "monterade" den i en stadslägenhet. Lämplig för alla!
Jag lämnar en länk till detta recept i slutet av publikationen, ta en titt. Du kommer gilla det!
VARFÖR torkar jag tomater? Här är 5 skäl:
FÖRST: denna förberedelse för vintern tar ett minimalt utrymme. Från 2 kg färska tomater erhålls en liten burk torkade. Alla kan göra. Inte alla har en plats att frysa tomater (förresten, en länk till en artikel om hur man fryser och använd frysta tomater i slutet av inlägget), inte alla har en källare att lagra bevarande.
ANDRA: sådana tomater kan lagras i mer än ett år och det finns ingen anledning att oroa sig för att ett sådant ämne sväller, försvinner och allt arbete var förgäves.
TREDJE: Detta ämne kan användas för att göra utsökt tomatpuré, tomatsås eller ketchup. Smaken är fantastisk. Kan inte jämföras med butiksköpt eller till och med frusen tomat. Eller så kan du bara lägga tomatpulver till kött, fisk, grönsaker, soppor. Universal kryddor.
FJÄRDE: Jag såg sådana torkade tomater i en butik för 2000 rubel per kilo. För tomater? Verkligen? Jag har tomater från min trädgård - gratis. Och på vintern, hur mycket kostar de? Ja, dyrt! Och jag har en gåva. 😉
FEMTE: detta är ett mycket bra sätt att hålla en stor gröda mycket snabbt, enkelt och enkelt. Det är så jag sparar min skörd.
Det är därför jag torkar tomater. Gör du det? Skriv i kommentarerna!prenumerera på kanalen, Du hittar många intressanta saker.
- Hur man torkar tomater se HÄR
- Hur man fryser tomater, se HÄR