Jag har länge gett upp traditionella leverkakor, där du behöver steka pannkakor länge, sedan smörja allt, vik i lager... Detta recept är ett alternativ till en sådan tårta, bara förberedd lättare och det visar sig mer ömt och välsmakande och inte så djärv!
Min lever, jag rengör den från filmer och maler den. Jag lägger till mjölk och gryn. Rör om och kyl i 1 timme.
Vid den här tiden steker jag lökarna, tillsätter lite socker. Efter några minuter skickar jag grovrivna morötter i pannan. Salt. Jag steker i några minuter till.
Jag tar ut leverdejen från kylskåpet, saltar, tillsätter svartpeppar och rör om.
I botten av en smord form sprider jag hälften av de stekta grönsakerna, sedan hälften av levern och ett lager gräddfil med majonnäs.
Sedan igen grönsaker, lever och toppskikt - gräddfil med majonnäs. Jag lade den i ugnen i 40 minuter. Jag svalnar och dekorerar.
Ingredienser:
• Lever (valfri) 500-600 g
• Lök - 2-3 st.
• Morötter - 2-3 st.
• Mjölk - 1/2 kopp
• Gryn - 1/2 kopp
• Gräddfil - 3 msk.
• Majonnäs - 3 msk.
• Malen svartpeppar
• Salt
I detalj, hur jag gör det, i videon (det finns ytterligare 4 recept för leverälskare):