Har du provat potatis kokt i mjölk? Det är alltid gott! Jag skär potatisen i praktiska bitar och kokar dem i vatten. Jag lagar mat i 10 minuter och tappar sedan ut vattnet. I en annan kastrull värmer jag mjölken och häller i potatisen. Salt, blanda och simma i ytterligare 20-25 minuter.
Det är mycket viktigt här! Det är nödvändigt att laga det på låg värme så att mjölken inte "springer iväg" och inte brinner. Och det är tillrådligt att välja pannan där du lagar mjölkgröt. Potatis i mjölk förblir alltid intakt, men bitarna är mjuka. Jag lagar mat under locket, men du kan ta bort locket så att mjölken avdunstar lite. När potatisen är klar stänger du av värmen och lägger till en bit smör. Jag låter det brygga i 5 minuter och serverar. Strö potatis med färska örter på toppen. Prova, utsökt))
Titta på min korta video när jag förbereder denna maträtt. Se hur vackert vattnet i min kastrull kokar - skjut åtminstone en separat video))
Ingredienser:
• Potatis - 800 g (redan skalad vikt)
• Mjölk - 400 ml
• Salt
• Smör
• Gröna
Se även:
Potatis med lök i ugnen (utmärkt mager skål)
Bakad potatis med bacon (enklaste receptet)
Potatis i brödsmulor (som frön)