Krispigt och gott! Så här ska denna efterrätt vara. Smaken är definitivt från barndomen, så min mormor lagade också mat. Varken ättika eller vodka tillsattes någonsin i borstved. Och jag tycker att dessa är överflödiga))
Hur jag förbereder en sådan borstved, se videon nedan kl 11:49. Det finns också 4 mycket enkla och mycket budgetrecept - pajer med potatisbuljong, utsökt kaviar från morötter och sill, tortillor med lök från nästan ingenting och potatispannkakor. Titta - du kommer att gilla det))
Ingredienser:
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 200-250 g (beror på äggets storlek och mjölets kvalitet)
• Salt - en nypa
• Florsocker
Jag blandar äggen med en nypa salt och lägger dem till mjölet. Det är svårt att nämna den exakta mängden mjöl - hur mycket degen tar. Beror på äggets storlek och mjölns fuktinnehåll.
Jag knådade degen väl. Det visar sig en så liten deg. Jag lämnar den under handduken i cirka 20 minuter.
Sedan skär jag små bitar av deg och rullar ut mycket tunt. Ju tunnare jag rullar, desto bättre är borstvedet. Detta är mycket viktigt - du måste rulla ut mycket, mycket tunt!
Skär i ränder. Jag steker i varm olja. Pommes frites mycket snabbt! Därför är det bättre att göra förberedelser i förväg eller ringa någon för hjälp. Stekning och rullning samtidigt fungerar inte.
Jag sprider penseln på en pappershandduk. Här är hur mycket borstved som kommer ut ur den här lilla degen:
Strö över florsocker före servering.
Det här är utsökt! Försök att laga mat. Se även mina andra recept:
Lavash pajer / Lökkakor från nästan ingenting / Vanligtvis en ovanlig tårta för te / Enkel tårta "Present till mamma"