Läcker och väldigt enkel. Och viktigast av allt - budget.
Hur man lagar mat
Först en doftande panering. I en mixer maler jag brödet, ett par vitlöksklyftor och lite olja. Jag sprider den på ett bakplåt och kokar i ugnen vid 180 grader i ca 8-10 minuter (bara lättbrun).
Nu malet kött. Du kan använda en köttkvarn, men jag maler också allt i en mixer. Kycklingfilé, lite rå potatis och lök.
Jag kokade resten av potatisen i deras skinn i förväg.
Jag gör potatismos av den och lägger till hackat kött med lök. Här är ägg, örter och kryddor. Jag rör om det.
Med våta händer bildar jag kotletter och rullar dem i den färdiga paneringen.
Jag steker kotletter på låg värme i vegetabilisk olja. Jag ångar den under locket.
Och det är allt! Du kan tjäna. Du behöver inte ens en sidrätter här! Mycket välsmakande och mycket aromatiska kotletter erhålls. Ingen har ännu insett att det bara finns 300 g köttfärs i dem!
Recept:
• Kycklingfilé - 300 g
• Potatis - 1 kg
• Ägg - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Baton - 1/2 st.
• Mjöl - 1 msk.
• Dill
• Vegetabilisk olja
• Salt
• Malen svartpeppar