Jag lagar en sådan maträtt främst för semestern, oftast för nyårsbordet, varför vi kallar det "nyårs". Mycket vacker och utsökt utsökt! Stor sidrätter! För älskare av ris med grönsaker - vad du behöver!
Jag tvättar riset väl och fyller det med kokande vatten. Täck med en tallrik och låt stå i 15 minuter.
Jag hugger lök och steker den i vegetabilisk olja. När jag är lite förgylld lägger jag till grönsaker (vanligtvis frysta). Jag tog en blandning av grönsaker (majs, gröna bönor, morötter, paprika och gröna ärtor), men naturligtvis kan du ta alla grönsaker.
Stek några minuter, salta sedan och tillsätt curry. Om du inte gillar det kan du lägga till valfria kryddor. Jag steker med kryddor i ytterligare 5 minuter.
Du kan laga mat i en form. Men jag lagar vanligtvis i portioner - i krukor eller små keramiska burkar.
Jag lägger lite ris på botten av varje form.
Sedan lite grönsaker.
Sedan igen fig. Och igen grönsaker. Jag fyller det med kokande vatten.
Täck med folie och sätt i ugnen. Jag lagar mat vid 200 grader i 15 minuter. Sedan tillsätter jag lite mer vatten och lagar i ytterligare 15 minuter.
Servera så här i krukor. Det är väldigt, väldigt gott!
Riset visar sig vara ljust, aromatiskt, smuligt och mycket gott!
I videon nedan tillagar jag detta ris kl 08:13. Det finns också 4 magra rätter till festbordet (sallad, huvudrätt, aptitretare och efterrätt). Ta en titt - du kommer att älska det!
INGREDIENSER:
• Ris - 150 g
• Frysta grönsaker - 300 g
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Lök - 1 st.
• Havssalt med örter
• Curry - 1,5 tsk.
*** Mina bakpottar: höjd 5 cm, diameter 11 cm