Flyga iväg på 10 minuter 😉
Även barn äter pannkakor med lök här! En gång gav jag dem skämtsamt namnet "Cipollino", nu kallar vi dem alltid det. Detta recept gör pannkakorna mycket goda! Försök. Jag är säker på att din familj kommer att älska deras smak.
I en skål blandar jag ägget, saltet och sockret. Jag lägger till kefir. Jag använder kefir endast vid rumstemperatur!
Jag rör om allt med en visp och tillsätter gradvis mjöl. Degen ska vara slät (inga klumpar!). Konsistensen är som tjock gräddfil.
Tidigare stekte jag lökarna i vegetabilisk olja, skuren i halva ringar, tills de var gyllenbruna. När det svalnar, lägg till det i degen.
Jag skickar också gröna lök hit.
Idén att lägga stekt lök kom till mig av en slump. Jag stekte lök till dumplings och ändrade mig sedan om att laga dem (släng dem inte). Så jag lade till det "var som helst". Och det visade sig så gott att det här är det enda sättet att laga lökpannkakor! Tidigare, som alla andra, lade jag bara till gröna lök i denna maträtt. Men mina pojkar gillade det "förbättrade" receptet bättre.
Jag rör om degen. Och i slutet lägger jag till läsk. Degen ska inte bli rinnande. Om det är flytande lägger jag till mer mjöl.
Jag lät degen stå i 15-20 minuter. Och du kan steka.
Jag blandar inte degen längre!!! Plocka upp den försiktigt med en sked och lägg den i en kastrull med uppvärmd olja.
Jag steker pannkakorna på låg värme på båda sidor tills en aptitretande gyllenbrun skorpa.
För att ta bort överflödig olja sprider jag den på en pappershandduk.
Servera med gräddfil. Det här är utsökt! Dessutom är sådana pannkakor inte värre i kall form!
Om du tror att det finns mycket socker, lägg till mindre. Men jag rekommenderar ändå att prova receptet!
• Kefir - 1 stack.
• Mjöl - 1 stack. (+/- 1-2 msk.)
• Ägg - 1 st.
• Socker - 1 msk. (mindre möjligt)
Salt - 1/3 tsk
• Läsk 1/3 tsk.
• Lök - 1 st.
• Gröna lökar
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
Videon nedan visar detta recept kl 06:57. Det finns också ytterligare 4 recept på pannkakor. Titta - du kommer att gilla det))
För liknande recept, se taggen:
#kök inifrån och ut enkla recept
#kök inifrån och ut pannkakor