Skålen bereds mycket enkelt. Mina pojkar älskar verkligen ris eller potatismos. Men utsökt med alla sidorätter.
Även de yngsta uppskattade denna maträtt 😊
I videon nedan, detta recept kl 05:18. Det finns också ytterligare 4 recept på hur jag lagar den här fisken. Titta - du kommer definitivt att gilla det))
I en kastrull med kokt vatten (det behöver inte mer än 900 ml) lägger jag till lagerblad, kryddpeppar och salt.
Jag lägger fisken i pannan. Jag lagar mat i 5 minuter (från kokpunkten). Sedan lägger jag fisken på en tallrik och låter buljongen svalna lite - den kommer fortfarande att vara till nytta.
Jag separerar fisken från benen, tar försiktigt bort alla ben - både små och ryggmärgar. Det här är fiskbitarna som visar sig:
Häll buljongen där fisken kokades i en skål, tillsätt en matsked mjöl, blanda. Det är viktigt att det inte finns några klumpar kvar. Jag lägger också till gräddfil här, blanda.
Jag steker lök och morötter i en liten mängd vegetabilisk olja. Du kan tillsätta lite socker i lök - det gör fisken mer god. När grönsakerna är stekta lätt skickar jag fiskbitarna i pannan.
Det återstår att tillsätta den beredda fyllningen och mer buljong (om det behövs) i pannan. Jag brukar använda 750-800 ml buljong. Jag blandar allt snyggt
Simma i 12-15 minuter på låg värme. Och du kan tjäna.
Läcker med någon sidrätter!
Ingredienser:
• Pollock - 600-700 g
• Vatten - 800-900 ml
• Allspice (ärtor) - 5 st.
• Lagerblad
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Socker - 0,5 tsk.
• Mjöl - 1 msk.
• Gräddfil - 3 msk.
Se mina liknande recept efter tagg:
#kök inifrån och ut fisk
#kök inifrån och ut enkla recept