Bevisat! Kakor komma ut mycket välsmakande, eftersom fyllningen saftiga och mjuk deg. Testa själv!
Ingredienser för degen:
100 ml vatten
150 ml yoghurt
25 gr. smör
1 paket torrjäst
0,5 kg mjöl
50 ml vegetabilisk olja
nypa av salt
Artikel 0.5. l. socker
Till fyllningen:
0,5 -0,7 kg malet kött eller kyckling
lök
2 vitlöksklyftor
persilja
grön lök
buljong
0,5 timmar. l. torkade kryddade eller kryddor till smak
0,5 timmar. l. salt
Svart och röd paprika
beredning:
1. Blanda varmt vatten för deg med socker och jäst. Häll varmt yoghurt, vegetabilisk olja, tillsätt en nypa salt och smält smör.
2. Träda in i den flytande delen av testet den siktat mjöl.
Knåda den milda täta degen och låt den strategi ca 1 timme.
3. Örter för fyllningen mala. Lök och vitlök snitt.
4. Blanda i en skål köttfärs, lök, persilja, vitlök och salt.
Tillsätt salt efter smak fyllningen och krydda med peppar.
Häll i lite köttfärs buljong eller vatten och knåda ordentligt. Bättre kurs för att återta.
5. Dela degen kommer upp i tre delar
Knåda varje bit av kakan i händerna på en smord bord.
Testcentret att sätta en tredjedel av fyllningen. Anslut kanterna på degen i mitten.
Platta den resulterande knöl i kakan med händerna.
6. Stekpanna smord med vegetabilisk olja.
7. Lägg i en kastrull tårta med fyllning söm ner.
Fördela det på undersidan av kärlet, för att kakan ta hela platsen.
I mitten av kakan för att göra ett runt hål för ånga att fly.
8. Baka Ossetian pie på 250 grader ca 15 minuter.
9. Färdiga kakor att ta ut ur formen på en handduk och gnugga toppen med smält smör.
Stack kakor behöver varandra. Servera varm.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!