Enkel i prestanda och ja, mycket välsmakande! Det perfekta receptet för alla fiskar.
Om du älskar fisk är detta recept något för dig! Men även de som inte äter fisk i den här versionen kommer också att be om en tillsats! Kontrollerade))
Den mest känsliga och mycket välsmakande fisken i saftiga pitablad.
Marinera först lök. Salt, tillsätt äppelcidervinäger och ett halvt glas vatten. Jag blandar och låter stå i 15-20 minuter.
Sedan dränerar jag vattnet. Och jag skickar ungefär hälften av de inlagda lökarna till mixerskålen. Resten av bågen behövs fortfarande))
Jag lägger till grönsaker, senap, ett ägg och olivolja till lökarna (om du inte gillar olivolja kommer någon annan att göra)
Jag maler allt i en mixer. Häll sedan i en skål, tillsätt en sked gräddfil och blanda. Om du inte har en mixer kan du finhacka allt.
Du kan ta vilken fisk som helst! Jag har pollockfilé idag. Jag tinade upp den och saltade efter smak.
Jag doppar den i den beredda såsen.
Jag skär tomaterna tunt. Du kan självklart göra utan tomater, men de är smakligare och saftigare med dem.
På ett ark pitabröd sprider jag en eller två skivor tomat, fiskar sedan i sås, tillsätt lite mer sås. Ovan är en båge (som jag lämnade med avsikt).
Jag slår in pitabrödet. Vi får dessa kuvert:
Vispa ytterligare ett ägg i en skål, tillsätt 1-2 msk. gräddfil, salt och blanda. Jag lägger också till lite hård ost, riven på ett fint rivjärn. Men ost kan naturligtvis inte läggas till.
Och jag lade formen i en förvärmd ugn till 180 grader. Jag lagar mat i 30-35 minuter.
Jag serverar kuverten varma, men kallt är också mycket, mycket gott! Att förbereda är elementärt, men du får en underbar maträtt som kan serveras på ett festbord.
Försök! Jag väntar på din feedback))
Ingredienser:
• Fiskfilé - 600 g
• Tunt lavash (hur man gör lavash hemma, se här)
• Ägg - 2 st.
• Persilja - 2-3 grenar
• Senap - 0,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Gräddfil - 2-3 msk.
• Tomat - 2 st.
• Ost - 50-60 g
• Lök - 1 st.
• Äppelcidervinäger - 2 msk.
• Salt
Se mina liknande recept efter tagg:
#kök inifrån och ut fisk
#kök ut och ut för middag
#kök inifrån och ut enkla recept