Det är enkelt. Nej, det är väldigt enkelt! Och utsökt.
Potatis tvättar väl (helst med en tvättlapp). Det blir mer utsökt om potatisen är ung. Jag skalar inte av huden.
Jag skär i lika stora skivor.
Lägg potatisen i en skål och tillsätt potatiskrydda. Oftare köper jag färdiga. Du kan naturligtvis använda någon av dina favoritkryddor. Läckra med aromatiska örter.
Salt potatis efter smak och strö över olja. Jag har oliv. Men du kan ta vilken vegetabilisk olja som helst.
Jag blandar allt. Och jag sprider den på en silikonmatta. Och här är hemligheten. Det är bättre att baka sådana potatisar så att de omedelbart bakas på alla sidor.
Kan till exempel läggas på ett stativ. Men då måste du byta ut ett bakplåt täckt med folie underifrån för att hålla ugnen ren.
Men jag använder en silikonmatta, på vilken potatisen bakar perfekt både topp och botten. Och överflödig olja strömmar in i cellerna. Och du behöver inte vända på det, som på ett vanligt bakplåt))
Jag lägger ett bakplåt i en förvärmd ugn till 200 grader och kokar i 35-40 minuter. Ta en titt i ugnen!
• Potatis - 800 g
• Kryddor för potatis - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. (Jag har oliv)
• Salt