Vi älskar verkligen borscht och kycklingsoppa, men det är omöjligt att äta dem hela tiden, särskilt när alla är hemma i karantän och vi vill äta med hämnd. Desto mer vill du ha något sött och salt)
Häromdagen tillagade jag fläskribbor i krukor (receptet finns på sidan), och som ofta händer lämnade jag lite kött till senare, och så förstod jag igår kväll hur jag kunde använda dem. Behöver en soppa med revben. Inte snarare sagt än gjort. Som vanligt är allt förberett för primitivism snabbt och enkelt.
För att göra soppa behöver vi:
- Fläsk 600-700 gr.
- ris - 75 gr.
- lök - 1 st.
- morötter - 1st.
- potatis - 2 st.
- gröna, kryddor - valfritt
Häll vatten i en kastrull, skär revbenen och ställ dem att laga. För att göra buljongen rik, låt dem laga mat i ungefär en timme.
Tillsätt 1/3 kopp ris i buljongen och koka tillsammans i 15 minuter.
Vid den här tiden måste du skära potatisen i små bitar.
Riv morötter, finhacka lök
och stek dem i en stekpanna tills de är gyllenbruna.
Tillsätt grönsaker i potten och koka i ytterligare 10 minuter. Salt i slutet. Eftersom Jag lagar soppa inte bara för vuxna utan också för barn, då lägger jag inga kryddor.
Stäng av soppan och låt den brygga ett tag på kaminen.
Det är allt! Som jag sa. Allt visade sig mycket snabbt! Och vilken rik buljong. Försök! Du kommer gilla det!!!