Jag slog av misstag samman 4 ingredienser och var till och med glad när jag lade till dem i olika rätter.
Jag rekommenderar starkt att du tittar på videon (du kommer definitivt att gilla den!). Redan 720 tusen visningar på YouTube och mer än 57 tusen likes! Här är inte bara denna kryddor, här är några fler hemligheter, tack vare vilka många av mina rätter kallas "speciella" av mina vänner:
Hur man lagar mat:
Jag hugger jordgubbarna och torkar dem. Det är bättre att göra detta i en grönsakstork (vid 50 grader). Men du kan torka i ugnen med en något öppen dörr vid 70-80 grader. Om möjligt kan du naturligtvis torka i solen.
Det är bättre att lägga till inte ens jordgubbar utan jordgubbar. Det kommer att bli ännu mer doftande.
Jag tar också grapefrukt, apelsin och citron för denna kryddor. Allt du behöver är det bästa!
Jag lägger frukten i en kastrull och häller kokande vatten i 5 minuter.
Sedan tar jag bort skalet och torkar det också (även på något bekvämt sätt).
Sedan maler jag torra jordgubbar och zest i en mixer. Aromaaat! Bara inte förmedla! Sötnos!
Jag lägger ungefär hälften i en ren, torr burk. Och jag lägger till några skedar te (det lagras bättre på detta sätt). Jag rör om det. Det visar sig vara ett doftande tillskott till te. Jag håller den i garderoben.
Och när jag vill ha en varm aromatisk dryck skickar jag 2-3 matskedar vanligt te och ungefär en halv tesked "godis" till tekannan.
Något te, till och med helt smaklöst, "sparar" denna krydda. Det finns en trevlig bitterhet, sammandragning, lite sötma och naturligtvis doft.
Skriv förresten vilken typ av te du köper. På senare tid har han varit typ av smaklös.
Du kan inte lägga till te, utan salt till en sådan krydda. Sedan lägger jag till bakverk istället för vanligt salt. Jag försökte baka fisk med en sådan krydda - en mycket intressant smak!
Och jag lägger till det i såser för kötträtter. Tja, det visar sig vara mycket gott! För 2 matskedar hemlagad ketchup tar jag 0,5 tsk. krydda och rör om. Super!
Du kan lagra en sådan krydda utan någonting. Sedan lägger jag till söta pajer och pajer i fyllningarna, dekorerar bakverk (till exempel muffins, kakor och till och med påskkakor). Trevligt, aromatiskt och gott!
Recept:
• Jordgubbar (eller jordgubbar) - 700-800 g
• Grapefrukt (zest) - 1 st.
• Orange (zest) - 1 st.
• Citron (zest) - 1 st.
För bättre förvaring - salt eller te