Receptet föddes av en slump. Det var nödvändigt att omgående laga något till bovete till middagen. Och bara zucchini var kvar i kylen. Vad jag har gjort lagar jag nu ofta mat. Utsökt! Och väldigt enkelt! Och du kan servera den med vilken sida som helst, inte bara med bovete!
Här visade jag detta recept och bad om hjälp med namnet. Och jag gillade namnet "bovete i en hatt")) Om du har fler alternativ, skriv i kommentarerna:
Hur man lagar mat:
Jag steker löken i en liten mängd vegetabilisk olja. Jag skär den i små kuber. Du behöver inte steka starkt.
Så snart löken har blivit transparent, tillsätt morötterna riven på ett fint rivjärn. Jag gillar det på ett fint rivjärn - det kokar snabbare och smaken är mer intressant.
Efter 2-3 minuter tillsätt zucchini i pannan. Jag gnuggar dem också på ett fint rivjärn.
Och nu huvudhemligheten. Krydda. Jag lägger till min smaksättning, som jag kallar "Osynlig". Dessa är torra svampar (av flera slag) med salt. Jag kallar det också "svampdamm".
Jag delade tidigare receptet för denna kryddor. Titta på videon nedan kl 04:52. Det finns också några fler kryddarecept som jag också lagar hemma. Ta en titt - du kommer definitivt att gilla:
Jag lägger till kryddor om en tesked. Du kan naturligtvis också lägga till andra favoritkryddor! Svartpeppar, paprika, torkad lök, eventuella torkade örter, torr vitlök... Men vi gillade svampkryddan mest!
Jag steker grönsaker i ytterligare 6-7 minuter. Och det är allt! Du kan servera!
Även den vanligaste bovete den kvällen hamnade obemärkt. Men det kommer naturligtvis att vara utsökt med alla sidorätter!
Du kan också tjäna på två sätt. Du kan lägga grönsaker på toppen. Det är den här metoden som kallas "bovete i en hatt"))
Eller så kan du till exempel blanda grönsaker med bovete. Det ser konstigt ut, men det är bekvämare att äta.
Ibland lägger jag till den här typen av vegetabilisk "kaviar" i pastaen. Det visar sig a la "marinpasta". Bara i stället för kött - zucchini)) Prova - det är gott!
RECEPT:
• Zucchini - 400 g
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Svampkrydda "Invisible" - 1 tsk.