Ett mycket enkelt recept på en utsökt och tillfredsställande maträtt. Lägg till sallad - så är du klar. En fullständig middag kommer att visa sig! Och det förbereder sig på 20-25 minuter.
Först vill jag klargöra att vi naturligtvis också äter andra rätter! Vår meny innehåller soppor, kött, sallader och desserter. Men mina pojkar kommer aldrig att få nog av dessa potatisar. Och på en vecka blev jag inte trött)) Dessutom gillar alla tre det!
Jag skalar potatisen, min, skär dem i små skivor. Sedan sköljer jag det väl, fyller det med kokande vatten i några minuter och torkar det med pappershanddukar.
Stek på hög värme i 5-7 minuter. Jag rör hela tiden om potatisen.
Jag steker lökarna i den andra pannan. Jag skär med fjädrar. Stek i lite ghee tills det är transparent. Du kan också steka i vegetabilisk olja om du inte har ghee.
Efter 2-3 minuter tillsätt levern ungefär i små bitar till lök.
Vi älskar denna maträtt med nötlever. I förväg tar jag definitivt bort alla filmer från den! Men du kan naturligtvis ta både kyckling och fläsk.
Salta levern efter en minut, tillsätt svartpeppar och stek i 7-8 minuter, rör om hela tiden. Sedan tar jag bort pannan från värmen.
Potatisen är redan brunad. Salta och steka den i några minuter till den är öm.
Sedan lägger jag till lever och lök. Jag rör om det. Efter en minut täcker jag det med ett lock. Stänger av elden. Jag lät det brygga i 5 minuter. Du kan lägga till dill och vitlök direkt. Men jag gör det när jag tjänar.
Hacka dill och vitlök fint, blanda i en separat tallrik och strö på den färdiga skålen. Doften är otrolig!
Försök att laga mat! Vi gillar sådana potatis ännu mer än med kött! Tja, mycket välsmakande! Och snabbt! Och verkligen, det blir inte uttråkad!
• Potatis - 4-5 st.
• Nötköttlever - 300 g
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 3-4 msk.
• Dill - 2-3 veterinär.
• Vitlök - 1 tand.
• Malen svartpeppar
• Salt