Snabbt, vackert och väldigt, väldigt gott! En servering är vanligtvis liten. Därför lagar jag mat med marginal. Dessutom gillar vi också denna maträtt kall. Kan serveras som huvudrätt eller som mellanmål.
För de som gillar att titta på mina videor, nedan är en länk)) Det finns också 4 fler auberginerecept och ett experiment - en utsökt sallad med aubergine på 7 minuter! Du kommer gilla det))
Mina äggplantor, skär av svansarna och skär dem i en "fläkt". Så här:
Jag skär tomater, lök och potatis i skivor. Peppar - i ringar. Jag lägger äggplantorna i en form och fyller dem med hackade grönsaker. Det är bättre att välja potatis som kokar snabbt. Eller laga längre. Men naturligtvis behöver du inte lägga till potatis - det är också gott!
Gör såsen. Jag blandar gräddfil, majonnäs, vitlök (genom en press), riven ost och salt. Jag rör om det.
Jag sprider den beredda såsen ovanpå grönsakerna.
Jag lade formen i en förvärmd ugn till 180 grader i 20 minuter.
Täck sedan med folie och koka ytterligare 30-40 minuter (tills det är ömt). Ta en titt i ugnen!
Strö över örter och servera. Det här är utsökt!
INGREDIENSER:
• Aubergine - 3 st.
• Tomater - 2-3 st.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Peppar - 2 st.
• Vitlök - 5 tänder.
• Gräddfil - 200 g
• Majonnäs - 2 msk.
• Ost - 100 g
• Salt