Först förberedde jag tre saker för testning - jag märkte inte hur de åt. Nästa gång jag tog 7 stycken - räckte det fortfarande inte! Nu lagar jag 10-12 bitar på en gång - och återstår ingenting remains
Jag har inte träffat någon än som inte gillar denna maträtt)) Prova det om du inte har lagat så förut. Läckert mellanmål!
Och i videon nedan, förutom detta recept, finns det ytterligare 4 läckra pepparsnacks + ett experiment. Titta - du kommer att gilla det))
Min peppar, torka den torr och skär den på toppen.
Jag skär vitlöken i tunna skivor och tomaterna i skivor. Om tomaterna är stora skär jag cirklarna i flera fler bitar.
Nu fyller jag paprika. I mitten lägger jag 2-3 skivor vitlök och 2-3 skivor tomat.
Ja, jag tar inte bort frön från peppar! Jag steker med dem. Detta gör skålen mer aromatisk och saftig! När peppar är klar är mitten väldigt lätt att ta bort. Och jag tar också bort vitlök (vi äter inte den) - den är här för smak.
Jag sprider paprika i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja. Salta och koka under locket tills det är gyllenbrunt. Öppna locket regelbundet och vänd paprikorna.
Det finns naturligtvis stänk. Men du kan till exempel ta bort pannan från värmen, öppna sedan locket och vänd paprikorna. Och sätt på eld igen.
Lägg den färdiga peppar på en tallrik, krydda med vinäger och strö över örter. Allt! Du kan servera! Doften är otrolig! Det är väldigt, väldigt gott! Med vilken sida som helst, med kötträtter eller så, utan något. Därför lagar jag denna peppar mycket ofta. Och det blir inte uttråkat!
Försök att laga mat. Jag önskar er alla god aptit!
INGREDIENSER:
• Bulgarisk peppar 7-8 st.
• Vitlök 6-7 tänder.
• Tomater 2-3 st.
• Äppel- eller bordsvinäger 9% - 1 tsk.
• Gröna
• Salt
• Solrosolja (för stekning)