Jag trodde att alla visste det här receptet, men nej... Jag rekommenderar det till alla som inte har försökt laga kål så här. Du kommer definitivt att gilla det!
Jag lagar vanligtvis sådan kål med kött. Jag älskar det väldigt mycket med nötkött eller kalkon. Men idag kommer jag att ha denna maträtt med korv - min man gillar verkligen det här alternativet.
Jag skär korven i praktiska bitar. "Jag" korv är perfekta här, men tyvärr hade jag inte tid att köpa dem idag.
Värm upp lite vegetabilisk olja i en djup kastrull och sprid den hackade löken. Jag lägger definitivt till en tesked socker. Stek lök tills den är transparent.
Nu skickar jag morötter hit. Jag skär den i remsor, men du kan riva den på ett rivjärn. Jag steker i 2-3 minuter och lägger till den hackade korven.
Jag steker i några minuter till och rör om hela tiden.
Och jag lade en del av kålen i en kastrull. Jag rör om, tillsätter lätt lite salt och när det lägger sig skickar jag kvar den kvarvarande kålen hit - totalt tar jag lite mer än ett kilo redan hackad kål.
Jag steker i 3-4 minuter på hög värme och rör om hela tiden. Då reduceras elden till nästan minimal.
Lägg tomatpastan i en separat behållare, häll i lite vatten och blanda. Och jag lägger till en matsked (med en glid) mjöl. Jag tar det bra med en visp tills det är jämnt och tillsätter vatten.
Jag skickar påfyllningen till kålen, blanda den, täck den med lock och låt den simma på låg värme.
Rör om kålen efter 5 minuter och tillsätt lagerbladet. Slaktkropp i ytterligare 15-20 minuter.
Det är allt! Gjort! Kålen är väldigt aromatisk! Och på grund av det faktum att jag lägger till mjöl i fyllningen - som sammet. Det är därför jag kallar henne det. Det här är utsökt!
INGREDIENSER:
• Kål ~ 1 kg
• Korv - 250 g (eller något kött 350-400 g)
• Lök - 1-2 st.
• Morötter - 1 st.
• Socker - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Tomatpasta - 2 msk.
• Mjöl - 1 msk.
• Vatten - 250 ml
• Lövblad - 1 st.
• Salt