Enkla och mycket välsmakande rätter som jag fortfarande lagar mat idag.
Cirka 23 kopeck är inte ett skämt. Det var i vårt liv och sådant. Naturligtvis hjälpte föräldrar då, för vilket vi alltid tackar dem!
Jag rekommenderar starkt (även om du inte gillar att titta på videor) - ta en titt. Du kommer att älska det - jag lovar! Och skriv i kommentarerna om du fortfarande har samma köttkvarn för 7 rubel. 50 kopeck?
Men om det absolut inte finns någon önskan att titta på, kommer jag kort att berätta vad jag lagade mat då.
Bitande man
Jag skär brödet och stek det i en kastrull. Häll i en blandning av ägg och mjölk när det är välbrunt på alla sidor. Salt att smaka. Rör om och ta bort från värmen efter en minut.
Det här är inte alls som vanliga krutonger! Det här är mer som mormors paj. Delarna är mjuka på insidan och krispiga utsidan. Utsökt! Kan tillagas med socker till en enkel men ändå utsökt efterrätt!
Per portion:
• Bröd - 2 skivor
• Ägg - 1 st.
• Mjölk - 70-80 ml
• Gheesmör (eller smör)
• Salt
Zatiukha
Läcker soppa, som jag fortfarande lagar ofta. Jag rekommenderar det om du inte har provat det! Kan tillagas i valfri buljong. Jag kokar potatisen, steker lökarna med morötter.
Jag lägger till ett ägg i mjölet och maler det. Stycken deg erhålls. Kan torkas i en kastrull.
Jag skickar bitar av deg till de färdiga potatiserna, lägger till stekta grönsaker och örter i slutet. Den enklaste soppan och hur utsökt ...
Kan också tillagas i mjölk:
Zatiukha i buljong
• Vatten - 1,5 l
• Ägg - 1 st.
• Mjöl ~ 1 glas
• Potatis - 3-4 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 0,5 st.
• Buljongkuber - 2 st. (Du kan laga mat i valfri buljong!)
• Gröna
• Salt
Klistra på mjölk
• Mjölk - 1,2 l
• Ägg - 1 st.
• Mjöl ~ 1 glas
• Salt - en nypa
• Smör och socker efter smak
Tja, och naturligtvis pajer
Jag förbereder degen med sur mjölk (eller kefir).
Stek bacon, sedan lite lever, för fyllningen. Mal i köttkvarn. Kombinera med kokt potatis.
Jag skulpterar pajer, rullar ut dem tunt med en kavel och steker i olja. Pajerna är mjuka och försvinner inte under mycket lång tid. Nästa dag kan du värma upp - och som bara kokta!
Från samma deg förbereder jag verguns. Serverar med pulveriserat socker.
Deg:
• Mjöl ~ 700 g
• Kefir (eller surmjölk) - 500 ml
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 2 msk.
• Läsk - 1 tsk.
• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2-3 msk.
Fyllning:
• Smult - 50-60 g
• Lever - 250-300 g
• Potatis - 300 g
• Salt
Tja, vad sägs om utan stekt potatis? Det viktigaste att komma ihåg om tre regler: skölj, värm och torka (jag pratade redan om det tidigare))
Jag berättade allt i detalj i videon)) Ta en titt och prenumerera om du vill fortsätta sådana recept!