En mycket välsmakande maträtt, helt annorlunda än de fyllda paprikorna vi är vana vid. Vi gillade. Därför delar jag))
Detta recept och ytterligare 3 recept på fyllda grönsaker (med lika intressanta fyllningar) finns i videon nedan. Ta en titt - du kommer att gilla:
Hur man lagar mat:
Först fyllningen. Jag gnuggar morötterna på ett grovt rivjärn. Jag knådade Adyghe-osten med en gaffel. Jag försökte lägga till fetaost istället för Adyghe. Bra också. Jag tror att vanlig keso kommer att göra (bara inte surt!).
Jag värmer vegetabilisk olja i en stekpanna. Jag lägger kummin (lite!). Efter 20-30 sekunder - svartpeppar och gurkmeja.
Jag blandar allt detta och lägger genast till morötterna, steker, rör om hela tiden. Och på ett par minuter skickar jag osten i pannan. Jag steker i några minuter.
Nu bovete. Jag tvättade det bra i förväg. Salt att smaka. Jag rör om och steker i ungefär en minut. Sedan tillsätter jag vatten, täcker och simmar över den lägsta värmen tills det är ömt. Det tar 10-12 minuter.
Jag skar av locken från peppar och rengör fröna. Jag häller kokande vatten i 7-10 minuter.
Sedan fyller jag pepparen med den beredda fyllningen (tätt). Jag gnuggar tomaterna (tar bort huden), tillsätter lite salt och blandar. Sprid tomatpurén ovanpå paprika.
Täck paprikan med lock och lägg den i ugnen. Jag lagar mat vid en temperatur på 190 grader i 35-40 minuter.
Peppar är inte stuvade, men bakade - det här är ovanligt för mig. Jag har alltid stuvat paprika i mycket sås. Men jag gillade verkligen bakningen. Försök.
Det visade sig vara väldigt gott! Dessutom försökte de det kallt också - utmärkt.
Recept:
• Söt paprika - 3 st.
• Bovete - 1/2 kopp
• Vatten - 1 glas
• Tomater - 4 st.
• Morötter - 1 st.
• Adygheost - 150 g
• Gurkmeja - 1/3 tsk.
• Svart svartpeppar - 1/3 tsk.
• Frö av kummin (kummin) - 1/3 tsk.
• Salt
Se mina liknande recept efter tagg:
#kök inifrån och ut grönsaker
#kök ut och ut för middag