Läckra, enkla och billiga. Min favoritkombination.
Jag gör olika bakverk av saltlake. Jag har redan visat hur jag gör kakor i saltlake. Om du missade det, se länken i slutet av artikeln.
Och idag har jag efterrätt! Läckra bagels för te. Många tvivlar på att det smakar bra, men det är värt ett försök! Det är riktigt gott!
Hur man lagar mat:
Jag filtrerar saltlaken. Dessutom använder jag både saltlösning och marinad. Det blir ännu bättre med marinad.
Jag häller saltlösning i en skål. Jag tillsätter socker och smör och blandar.
När sockret löser sig tillsätt mjölet gradvis med bakpulver. Och jag knådade mjuk deg.
Jag lämnar degen på bordet i 20 minuter. Sedan delar jag upp den i två delar. Från varje del rullar jag ut en cirkel, ungefär 5 mm tjock och skär i 8 delar. Så här:
Jag sprider fyllningen på varje bit och slår in den. Du kan ta vilken fyllning som helst. Nötter, vallmofrön, tjock sylt, marmelad eller fruktbitar. Nu doppar jag ena sidan i socker och lägger den på ett bakplåt.
Jag lade den i en ugn som förvärmts till 200 grader i 20-25 minuter. Ta en titt i ugnen!
RECEPT:
• Saltlösning (eller marinad) - 200 ml
• Mjöl - 400 g (ungefär)
• Vegetabilisk olja (luktfri) - 80 ml
• Socker - 50 g
• Bakpulver - 10 g
• Fyllning
I videon nedan (i slutet) visade jag detta recept. Där berättar jag också hur jag använder rester av produkter som vi brukar kasta bort. Titta - du kommer att gilla det))
Och här är receptet på saltlösningskakor: