Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumeration.👍!
✅ 👌 Varje hemmafru kan laga kotletter - denna "procedur" är inte särskilt komplicerad! Och var och en har sin egen "krona" beprövade metod för sin beredning.
För en tid sedan delade jag med dig ett recept på saftiga kotletter som jag lagar i ugnen, om du inte har sett det (recept) ...
då kommer en länk till den längst ner i denna publikation - se, den är utsökt!
Och idag vill jag dela med dig ett helt annat recept på kotletter! Jag kallar dem "lat" - för att de inte behöver formas och du inte behöver röra köttfärs med händerna.
Men kotletterna tillagade enligt detta recept erhålls alltid saftig och mycket välsmakande. Jag rekommenderar matlagning!
Ingredienser för att göra "lata" kotletter:
Köttfärs (valfritt) - 700-750 g
Löklök - 3 st.
Vitlök - 2-3 kryddnejlika
Kycklingägg - 2 st.
Majonnäs (gräddfil eller naturlig yoghurt) - 3 msk. l.
Potatisstärkelse - 3 msk l.
Salt, svartpeppar - efter smak
Vegetabilisk olja - för stekning av kotletter.
Och nu börjar vi laga mat ...
Först och främst skalar och hackar vi löken - du kan vrida den genom en köttkvarn, riva den, avbryta den i en mixer eller hugga den fin och fin med en kniv. Hackningsmetoden är inte grundläggande, men det är viktigt att bitarna är så små som möjligt, så att lökarna senare kan stekas.
Lägg sedan till köttfärs i den hackade löken - vad du än föredrar. Den här gången lagade jag kalkon av köttfärs. Vi bryter också ägg i en skål, salt, peppar, tillsätt hackad vitlök (du kan lägga torkad vitlök). Du kan också lägga till gröna.
Vi blandar allt detta med en sked.
Tillsätt nu majonnäs och stärkelse. Och blanda igen. Köttfärs är klart, du kan steka kotletter. Som du märkte blev kotlettmassan tunnare än vanligt - och det borde vara så, du behöver inte forma dessa kotletter med händerna.
Det är inte allt, läs till slutet ↓↓↓👇👇👇
Och häll sedan en tillräcklig mängd vegetabilisk olja i stekpannan för stekning, värm upp den och sprid kotlettmassan direkt med en sked, redan i pannan och röra upp de ojämna kanterna. Stek på medium värme i 3-4 minuter. Vänd sedan om och stek den andra sidan i ytterligare 3-4 minuter tills den är helt kokt och gyllenbrun.
Kotletterna är röda, ömma och mycket, mycket saftiga. De kommer att vara läckra både direkt efter tillagning och efter kylning. Koka, smaka, god aptit!
Och här hittar du ett recept på saftiga kotletter tillagade i ugnen: Visa mig hur jag gör de saftigaste kotletterna: inget att steka och inga oljiga stänk på kaminen
******************************************
Med vänliga hälsningar, Oksana!