Krispigt gurka på vintern. Detta är ett säkert sätt att bevara gurkor, som på ett tillförlitligt sätt erhålls otroligt läckra, krispiga, flavorful, vacker och bara super. Jag försäkrar er, utan detta recept din kulinariska notebook skulle vara komplett!
INNEHÅLL
- Gurkor - 3-3,5 kg
- Köldbärare 4 banker 1L:
- Vatten - 1,5 liter.
- Socker - 100 gr.
- Salt - 1 msk
- Vinäger 9% - 150 ml.
- Längst ner på bankerna 1L 1:
- Dill - 2 kvistar
- Laurel sheeted 1st.
- Cherry Leaf - 4 st.
- Sheet vinbär - 2 st.
- Vitlök - 2-3 tand.
- Grain senap - 1 / 3ch.l.
- svartpeppar
Steg för steg recept för matlagning
Gurkor fylla med vatten och låt dra i 6-12 timmar. Banker är väl tvätta och sterilisera.
Längst ner på att stjäla dillkvistar, 4-5 blad av körsbär, kan du lägga till ett annat ark av vinbär,
tillsätt kryddor, jag använder fast kameez. Lagerblad. Svartpeppar 7-8 stycken, kryddpeppar 2-3 st, 1/3 tsk senapsfrön. 2-3 vitlöksklyftor. Vi fyller burken tätt gurka. Fyll burkarna med kokande vatten, koka vatten i vattenkokare jag så snabbt.
Vi stänger locken och låt stå i 15 minuter. Det tog 15 minuter, vattnet dräneras och häll gurkor åter kokande vatten, täck med lock och låt stå i ytterligare 20 minuter.
Även gurkor är att förbereda saltlake kokande vatten.
Pour potten 1,5 liter vatten. Detta belopp är tillräckligt för fyra saltlösning burk av en l... Lägga 100 gram socker och 1 msk salt. Vi sätter eld på koka upp. Lägg nu till 150 ml av en 9% vinäger. Koka upp.
Med burkar samman fylla med vatten och saltlake, rulla upp och störta banker sveper väl och låt tills den svalnat.
Detaljer och matlagning detalj du kan se i min mycket kort videon nedan.
Bon appetit!