Hej, jag heter Oksana! Hälsningar till alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att mina recept kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
✅ 👌 Vad ger en underbar anledning att träffas vid ett bord och ha en mysig helgkväll? Nybakade hemlagade kakor, naturligtvis, speciellt gjorda med kärlek!
Jag lagar ofta olika bakverk och har redan publicerat många recept på min sida.
Här är några av dem ...
Jag kommer att lämna länkar till dessa recept längst ner i denna publikation: titta, kanske kommer du att gilla något!
Och idag vågar jag erbjuda dig ett recept på läckra keso-bullar, utan tvekan kommer det att finnas de som kommer att uppskatta detta recept.
Bullarna tillagade enligt detta recept är fluffiga, luftiga och mycket välsmakande! Försök.
📕Matlagningsingredienser:
För provet:
Mjölk - 200 ml
Socker - 4 msk. l.
Torrjäst - 1,5 tsk l.
Salt - 1/2 tsk l.
Ägg - 1 hel och 1 vit från det andra ägget
Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
Mjöl - 500 g
För fyllning:
Keso - 350 g
Äggula - 1 st., Den som återstod
Socker - 2,5 msk. l.
Vanillin - efter smak
Ägg - 1 st. för smörjning av bullar
Let'sLåt oss börja laga... ⤵️⤵️⤵️
Värm mjölken tills den är varm (ca 30-40 grader), häll den i en djup skål, där vi knådar degen, tillsätt snabbverkande jäst och socker. Blanda allt väl och låt jästblandningen stå i 5-10 minuter så att jästen vaknar och börjar "arbeta" medan vi lägger den åt sidan.
Och vid den här tiden har vi tid att förbereda fyllningen - det tar bokstavligen 5-7 minuter. Lägg keso i en skål, tillsätt socker och lite vanillin efter smak, en kycklingägg och blanda allt. Och medan vi skickar ostmassan till kylen.
Vid denna tidpunkt är jästen redan aktiverad, tillsätt salt, ett ägg och proteinet som är kvar från det första ägget till det, häll i vegetabilisk olja. Rör om allt ordentligt.
Sikta sedan mjölet och knåda den släta, mjuka, elastiska degen (du kan knåda den även för hand, även med hjälp av lämpliga köksmaskiner - det blir ingen skillnad). Täck skålen med degen med folie eller lock och låt stå i 1-1,5 timmar. Efter den angivna tiden ökar degvolymen med 2-3 gånger.
Degen som har kommit upp, vi delar den i hälften för att underlätta i det fortsatta arbetet, lägger en del på ett bord beströjt med mjöl och rullar ut det till en 3-4 mm tjock rektangel.
Vi sprider hälften av ostmassafyllningen och fördelar den jämnt över degen.
Vi rullar upp till en tät rulle. Och vi delar upp den i 6-8 delar (beroende på storleken på formen i vilken kakan ska bakas). Vi gör detsamma med den andra delen av degen och den återstående fyllningen.
Placera de resulterande rullarna, skurna uppåt, i en smord ugnsform. Täck med folie och låt det avstånda lite i formen.
Smörj sedan toppen med ett piskat ägg och skicka det till baka i ugnen.
Och det är inte allt, läs till slutet ↓↓↓ 👇👇👇
Vi bakar i en ugn som är förvärmd till 180 grader i cirka 40 minuter.
Bullarna är luftiga och mjuka, som fluffiga, doftande och ömma. Koka, smaka, njut av ditt te!
Och här hittar du andra recept på mina bakverk:
Jag blandar allt i en stekpanna: Jag delar receptet på en framgångsrik fluffig paj utan ugn
Det är bara utsökt: Jag delar ett recept på läckra keso-bakverk till frukost
Gräddfil stagnerar aldrig i mitt kylskåp: Jag delar ett recept på en utsökt gräddfilspaj - som alltid visar sig
******************************************
Med vänliga hälsningar, Oksana!