Mycket ofta händer det att det absolut inte finns tid att förbereda en fullständig måltid. Och om alla har olika smak, kommer det att behöva dubbelt så mycket. Men du kan laga middag på bara 1,5 timmar - och alla blir glada.
Förbered köttet. Jag har nötkött idag. Salt, peppar, dina favoritkryddor, lite olja och lagerblad. Jag slår in den i folie och lämnar den på bordet i cirka 20 minuter.
För en maträtt kommer jag att ha stuvad kål och bovetegröt. Dessutom ska jag laga soppa med linser och rökt kött och soppa med kyckling och bulgur. Jag kommer att använda krukor.
Den första potten är med kål. Jag skär kålen i tunna remsor, tillsätt finhackad lök och riven morötter. Jag knådade den lite med händerna så att kålen blir mjuk och låter saften rinna. Jag lägger också till salt, peppar, lite vegetabilisk olja och tomatpuré till detta. Jag blandar och lägger i en kruka. Ovan finns ett lagerblad. Du kan lägga köttbitar i kålen - det blir ännu bättre.
Jag lägger den tvättade bovete i en andra kruka (lite mindre än hälften), saltar och tillsätter en bit smör. Nu soppan. Längst ner finns bitar av rökt kyckling, hackad potatis, lök, morötter, linser, peppar, salt och lagerblad. Och en annan kruka med soppa. Bitar av kyckling (eller kycklingfilé), potatis, torrhackad lök (min lilla gillar inte lök, så du måste "maskera"), morötter, salt, bulgur (du kan lägga till andra spannmål) och torkas tomater. Jag fyller krukorna med kokande vatten.
Nu lägger jag allt detta i ugnen (men idag lagar jag mat i en friterare). Jag ställde in temperaturen till 180 ˚C och tiden till 1 timme. I en vanlig ugn tar det vanligtvis lite mer tid. Bli styrd av din ugn och potten storlek. Vanligtvis räcker det med 80-90 minuter.
Efter en halvtimme tar jag ut en kruka med bovete. Jag lämnar resten av disken i ugnen.
Om en timme är allt klart för mig)) För information om vad som hände, se videon ovan. Allt är väldigt gott, tillfredsställande men samtidigt utan överflödigt fett.
Bon Appetit alla! Gilla det om du gillade idén och lämnade dina kommentarer. Fler av mina recept HÄR. Prenumerera! Det kommer att bli gott!