Lite experimenterande kommer inte att hindra någon, särskilt i köket. Prova en ny snack - svamp i smeten.
ingredienser:
0,5 kg svamp-medium
2 ägg
100 gr. ströbröd
50 ml mjölk
3 msk. l. mjöl
250 ml vegetabilisk olja
1 tim. l. dining senap
1 msk. l. citronsaft
1 tim. l. honung
salt
peppar
beredning:
1. Svamp tvätta, laga mat i kokande saltat vatten i ca 5 minuter.
Tilt svamp i ett durkslag, skölj med kallt vatten, för att avsluta tillagningen, sedan svalna något.
2. Förbered marinaden. Pressa citronsaft i en skål, tillsätt senap och flytande honung. Grundligt blanda tills helt upplöst honung. Blandningen bör vara homogen.
3. Pour svamp sour-sweet marinad, marinera 20 minuter under omrörning.
4. Varje Mushroom rulla försiktigt mjöl, skaka bort överflödigt mjöl.
5. Ägg bryta sig in i en skål, häll mjölken och vispa med en gaffel.
Tillsätt lite salt och peppar.
6. Efter mjöl svamp dopp i ägg-blandningen.
7. Efter ägg roll i de hackade svamp au gratin.
Efter crackers svamp tillbaka i ägget. Då igen shampinonchiki panerad i ströbröd.
8. Värm stekpanna till en stor mängd olja.
I het olja bra, men inte kokande, sänka gaffel tur svamp panerad och misshandlade.
Stek svamp i 3-5 minuter, svarvning ibland, för alla sidor bollar steker jämnt.
9. Stekt svamp från oljan fångsten via skimmer och lägg på hushållspapper för att avlägsna överflödig olja.
Dessa svampar måste serveras med en kryddig sås.
Svampar i smeten läcker, både varm och kall.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!