Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
✅ 👌Inget slår läckra hemlagade kakor! Och om denna bakning också bereds snabbt, och från de enklaste produkterna, så är det här bara en sken!
Idag kommer jag att göra dig uppmärksam på ett recept på en ovanligt god paj, för din beredning som du behöver den billigaste semolina. Men det är inte allt, det kommer att bli mer fyllning - som perfekt matchar semolina-basen.
Det tar inte mycket tid att göra en sådan kaka, men det visar sig att kakan är otroligt god.
Var noga med att göra en sådan grynpanna minst en gång: du själv kommer att bli förvånad över hur utsökt den är!
📕Ingredienser för att göra manna med kött:
För provet:
Gryn - 250 g
Kefir (fettinnehåll 2,5%) - 500 g
Kycklingägg - 2 st.
Salt - 0,5 tsk l.
Bakpulver - 1 tsk l.
Soda - 1 ofullständig tsk l.
För fyllning:
Glödlampa - 1 st.
Morötter - 1-2 st.
Kycklingfilé - 500 g
Buljong (eller bara vatten) - 100-150 ml
Vegetabilisk olja - 3-4 msk. l. (för stekning)
Salt, peppar - efter smak
Smör - 30-40 g (för smörjning av formen).
👨🏻🍳 Låt oss börja laga... ⤵️⤵️⤵️
Låt oss börja förbereda gryn av deg, för alla förstår att gryn måste ges lite tid att svälla. Häll semolina i en djup skål och fyll den med kefir. Blanda allt ordentligt och låt stå i rumstemperatur i 1-1,5 timmar.
Och vid den här tiden förbereder vi lugnt påfyllningen (det finns också tid kvar för rengöring). För fyllningen måste du koka kycklingfilén. Även om du istället för kycklingbröst kan använda något annat kött som du gillar eller har i lager. När kycklingen är kokt, ta den ur buljongen och mala den med en mixer eller bläddra helt enkelt genom en vanlig köttkvarn.
Och medan köttet tillagas har vi tid att förbereda alla grönsaker, skära den skalade lök i tärningar, sätt på den en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja och stek ett tag under omrörning ibland tills löken blir transparent.
Gnid sedan de skalade morötterna på ett grovt rivjärn och lägg till lök i pannan. Stek dem tillsammans i några minuter till grönsakerna är mjuka.
Nu kombinerar vi de stekta grönsakerna med det rullade kycklingköttet, salt och peppar lite efter smak. Också för saftighet kan du hälla i en liten buljong där köttet själv tillagades. Blanda allt och sätt på fyllningen efter smak.
Vi återvänder till lokket. Hon är förmodligen redan svullen, har absorberat en del av kefiren. Tillsätt salt, läsk och bakpulver här. Kör i två ägg.
Och blanda väl. Degen är klar.
Vi tar alla lämpliga bakformar med en diameter på 26-28 cm. Jag hade silikon, men glas, keramik eller metall, vad du än har, fungerar. Smörj insidan med smör och häll sedan hälften av degen på botten.
Fördela fyllningen jämnt ovanifrån.
Och nu fyller vi i återstående mängd deg. Vi skickar för att baka i ugnen.
Och det är inte allt, läs till slutet ↓↓↓ 👇👇👇
En sådan kaka bakas i ugnen vid en temperatur på 170-180 grader, i ungefär en halvtimme.
Mannik visar sig vara rosig på utsidan och mycket saftig på insidan. Min familj älskar bara den här kakan! Koka, smaka, god aptit!
******************************************
Med vänliga hälsningar, Oksana!