En mycket välsmakande, ovanlig mellanmålskaka med sill på festbordet kommer att erövra alla gäster.
Denna mellanmålskaka är ett elegant alternativ till den tråkiga sillen under en päls. Det är väldigt gott och lätt att laga, speciellt om du tar en färdig skalad sillfilé.
Det är tillrådligt att göra en sådan mellanmålskaka inför semestern så att den har tid att blötlägga och infusera väl. Produkterna i receptet är alla enkla och prisvärda och resultatet överträffar förväntningarna.
För nästa semester, se till att förbereda en sådan sill mellanmålskaka - du kommer inte ångra det!
Ingredienser:
- smällare - 2 förpackningar (350 g)
- lätt saltad sill - 1 filé
- kokta morötter - 2-3 st.
- kokta rödbetor - 2 st.
- kokta ägg - 4 st.
- syltad gurka - 2 st.
- majonnäs - 200 g
- gröna lökar - gäng
- salt att smaka
- malet svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept
1. Låt oss förbereda ingredienserna först. 2-3 st. tre kokta morötter på ett fint rivjärn. 2 kokta rödbetor också, tre på ett fint rivjärn.
2. Skär 2-3 medelstora pickles i kuber.
Skär filén av den 1: a saltade sill, förgropt, i små kuber.
Hacka en massa gröna lök. Gröna lök kan ersättas med 1 huvud vitlök.
3. Dela 4 kokta ägg i äggula och vitt.
Tre proteiner på ett fint rivjärn. Tre äggulor på ett fint rivjärn också.
4. Salt de rivna morötterna efter smak och krydda med en matsked majonnäs. Vi blandar allt.
Riven betor, på samma sätt, salt efter smak och peppar. Krydda med en matsked majonnäs och blanda.
För enkelhets skull, lägg majonnäs i en konditoriväska.
5. Vi vikar salladen.
Smörj botten av skålen eller tallriken på vilken vi viker mellanmålskakan med majonnäs så att smällaren inte glider på tallriken. Vi sprider den salta smällaren.
Lägg ett nät av majonnäs ovanpå smällaren.
6. Vi sprider hälften av den beredda sillen.
Strö sillen jämnt med halva hackade gurkor och lite gröna lök.
7. Lägg ut ett lager av alla beredda rödbetor ovanpå.
Lägg ett lager kakor på rödbetsskiktet.
På krackaren sätter vi igen ett majonnät.
8. Vi sprider återstående sill.
Strö sill med kvarvarande pickles.
Lägg till några gröna lökar.
9. Vi sprider ett lager beredda morötter och fördelar det jämnt över hela ytan.
Lägg ett lager kracker på morotskiktet.
Smörj smällaren väl med majonnäs.
10. Lägg ut ett lager beredda äggvitor ovanpå.
Strö de vita jämnt med riven äggula.
11. Vi täcker mellanmålskakan med plastfolie och lägger i kylen för att infunderas i flera timmar, eller bättre över natten.
12. Ta bort kakan från kylen innan du serverar den och dekorera med hackad grön lök.
Skär den färdiga mellanmålskakan i portioner och servera på festbordet.
Sill mellanmålskakan visade sig vara utsökt och tillfredsställande.
Det är inte svårt att förbereda och ser vackert ut på festbordet.
Video recept
Recept hämtat från min kulinariska webbplats gotovimop.com