Läcker broccoli och blomkålspaj är populär även för dem som inte gillar broccoli. Och även barn. Kakan är välsmakande, saftig och tillfredsställande.
Att göra en sådan gelerad broccoli-paj är ett ögonblick. Denna tårta är perfekt för lunch eller middag för hela familjen. Det kommer också att uppskattas av dem som följer rätt näring.
En sådan paj kan också göras endast med blomkål eller bara med broccoli. Välj själv hur du gillar bäst.
Var noga med att göra en sådan broccoli paj, det är inte svårt alls, men otroligt gott!
Ingredienser (för en form på 26x39 cm):
- broccoli kål - 800 g
- blomkål - 200 g
- ost - 100 g
- morötter - 1 st.
- lök - 1 st.
- smör - 10 g
- malet svartpeppar - efter smak
- salt att smaka
Fylla
- ägg - 3 st.
- mjölk - 400 ml
- mjöl - 150 g
- bakpulver - 10 g
- vegetabilisk olja - 4 msk. l.
- salt - 1 tsk l.
Steg för steg recept
1. Låt oss först förbereda kålen. Totalt behöver du 1 kg broccoli eller blomkål för pajen i alla förhållanden. Jag har 800 gram broccoli och 200 gram blomkål. Jag använder fryst kål som jag tinade vid rumstemperatur. Om kålblomstrarna är stora är det lämpligt att skära dem i mindre bitar.
2. Skär en lök i fjärdedelar i ringar.
Tre morötter på ett fint rivjärn.
3. Lägg hackad lök i en förvärmd panna med en liten mängd vegetabilisk olja. Passera tills gyllene. Tillsätt riven morötter i löken, stek i ytterligare 2 minuter. Ta bort den färdiga sauteringen från värmen.
4. Smörj bakplattan med smör. Storleken på min mögel är 26 cm * 39 cm.
Lägg de beredda blomkålarna i formen. Vi lägger också till vegetabilisk sautering till detta.
5. Salt allt efter smak och peppar med svartpeppar. Fördela grönsakerna jämnt över hela formen.
6. Förbereder fyllningen för kakan.
Bryt 3 ägg i en skål, tillsätt 1 tsk. utan saltglas. Slå allt lite.
7. Häll 400 ml mjölk och 4 matskedar här till äggen. vegetabilisk olja. Vi blandar allt.
8. Häll 150 g mjöl och 10 g bakpulver i denna blandning. Blanda allt igen tills det är jämnt.
9. Häll den beredda blandningen jämnt över grönsakerna.
10. Tre 100 g ost på ett grovt rivjärn. Jag använder cheddarost.
Strö den rivna osten ovanpå pajen.
11. Vi lägger allt i ugnen förvärmd till 180 grader. Vi bakar i ca 35-40 minuter.
12. Skär den färdiga bakade pajen i portioner och servera.
Broccoli pajen visade sig vara mycket välsmakande, saftig och tillfredsställande. Det är lätt att förbereda och alltid lyckas. Fryst broccoli kan ersättas med färsk broccoli, men då måste den kokas lite. En sådan kaka kan också endast beredas med blomkål.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com