Hej kompisar! Berlin Wreath-kakor, det här är den smuligaste kakan jag någonsin har träffat, ett slarvigt drag och du får inte den till din mun. Och jag skojar inte.
👇 EXTREMT FÖRDELNING AV SANDKOKAR 👇
Löst recept för mördegskakakaka
- Du behöver 2 råa och 2 kokta äggulor.
- Koka äggen i högst 8 minuter så att äggulorna förblir ömma och ljusgula.
- Lägg alla äggulorna i en skål, tillsätt socker och blanda väl.
- Du kan knåda utan teknik med händerna. Förkrossa i så fall de kokta äggulorna med en gaffel.
- Tillsätt vaniljextrakt eller vaniljsocker, en nypa salt, mjukt smör och blanda.
- Tillsätt mjöl och blanda allt igen.
- Degen behöver inte omröras länge, det viktigaste är att alla ingredienser kombineras.
- Dela degen i två.
- Rulla upp varje del i plastfolie eller pergament och kyl i en och en halv timme.
- Ta ut degen, om den är härdad, låt den värmas upp i tio minuter vid rumstemperatur.
- Det måste delas in i cirka 16 delar.
FORMING AV BISCUITS
Rulla ut en liten finger tjock flagellum från varje bit.
Längd ca 14 cm.
- Forma dessa kakor och lägg dem på ett bakplåt med pergament.
- Jag ska bara baka hälften, resten av shortcrust bakverk Jag fryser.
- Skaka äggvitorna med en gaffel.
- Smörj alla kakorna med proteinmassa och strö över socker.
BAKNING
- Förvärm ugnen till 180 ° C och sätt på konvektionen.
- Skicka kakorna till ugnen i 10-15 minuter.
- Om ugnen är svag ställer du in den på 190 ° C.
- Det tog 12 minuter och det visade sig vara mycket fina kransar.
- Ta försiktigt bort kakorna från pergamentet och det är det.
Berlin Kransar Lösa Shortbread Recept:
2 kokta ägg äggula
2 råa ägg äggula
110 g socker
200 g smör
250 g vetemjöl (kan ersättas med 30 g fullkorn)
För smörjning:
rå äggvita
grovkristallint socker
👉 Korgar för shortcrust bakverk för aptitretare, sallader och patéer
👉 Sandringar enligt GOST från sovjetisk barndom
👉 Riga cheesecake med bakverk
Var noga med att laga den, och jag önskar dig god aptit och Gud välsigne dig!