Att förbereda en sallad är väldigt enkelt. Och även lämplig för middag!
Den svåraste delen här är att förbereda bläckfisken. Hur jag gör det har jag redan berättat HÄR. Det finns två sätt att laga mat bläckfisk på. Dessutom var den andra en upptäckt för mig! Tioarmad bläckfisk visade sig vara mycket smakligare och ömare. Jag kokade dem i 40 minuter. Vad som började där i kommentarerna... Men de som provade det var överens med mig om att smaken av bläckfisk efter en lång matlagning är mer intressant.
Skriv hur du lagar bläckfisk? Har du provat fyrtio minuter? I videon nedan, både tillagningsmetoder och två sallader med bläckfisk:
I allmänhet lagar jag bläckfisk på något sätt:
Till salladen skär jag bläckfisken i remsor och lägger dem i en lämplig behållare där det är bekvämt att blanda salladen.
Jag lägger till färsk gurka i bläckfisken. Jag skär det i remsor också. Här - vilken hård ost som helst. Du behöver inte mycket ost. Du kan ta lätt (35% fett). Men självklart måste osten vara utsökt!
Jag lägger definitivt till färska örter (jag har dill och grön lök idag). Men det smakar bättre med persilja än med dill. Av någon anledning kunde jag bara inte köpa persilja idag.
Och tankning. Naturligtvis kan du helt enkelt klä salladen med majonnäs. Det kommer att bli gott! Men oftare klär jag denna sallad med grekisk yoghurt. Jag lägger till lite mer senap, en vitlöksklyfta och en sked citronsaft. Jag rör om det.
Salt i slutet. Men här måste du ta hänsyn till hur saltost läggs till salladen, annars kan du översalta. Du kan lägga till lite svartpeppar.
Jag rör om det. Och det är allt! Du kan prova en utsökt sallad med bläckfisk!
RECEPT:
• Bläckfisk - 2-3 st.
• Färsk gurka - 1-2 st.
• Hårdost - 50 g
• Dill - 2 grenar
• Gröna lökar
• Grekisk yoghurt (eller gräddfil) - 2 msk.
• Vitlök - 1 tand.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Senap - 1/2 tsk.
• Salt