Bulgur med grönsaker är en mycket välsmakande och lätt maträtt. Dessutom är det också användbart. Detta alternativ för att laga bulgur är perfekt för garnering med kötträtter.
Att förbereda en sådan bulgur med grönsaker är inte alls svårt. Enligt detta recept visar det sig vara smuligt och aromatiskt, tillfredsställande och näringsrikt. Därför kan det också mycket väl vara en självförsörjande fasta skål. Det verkar för mig att detta är det bästa receptet för att göra denna spannmål.
Om du inte har lagat bulgur ännu, börja med detta recept. Jag tror att du också kommer att gilla den här versionen av beredningen och denna hälsosamma flingor kommer att bli en vanlig gäst på ditt bord!
Ingredienser:
- kokande vatten - 2 glas
- bulgur - 1 glas
- paprika - 2 st.
- tomater - 2 st.
- lök - 1 st.
- morötter - 1 st.
- frysta gröna ärtor - 50 g
- vitlök - 3 kryddnejlika
- persilja - gäng
- salt att smaka
- malet svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept
1. Låt oss först förbereda grönsakerna.
Skär en lök i kuber.
Tre en morot på ett grovt rivjärn.
2. Skär två medelstora paprika i små kuber. Jag tog gult och rött.
Skär två små tomater i skivor.
3. Vi rengör 2-3 vitlöksklyftor och krossar med en kniv.
Hacka en liten massa persilja fint.
4. Häll 1 kopp bulgur i en skål och skölj med kallt vatten 2-3 gånger.
5. Häll lite vegetabilisk olja i en förvärmd panna.
Häll den tvättade bulguren i pannan. Stek på medium värme i ca 4-5 minuter, så att bulguren blir något brun och har en behaglig gyllene färg.
6. Flytta hela bulguren till hälften av pannan och häll lite mer vegetabilisk olja på den andra sidan och lägg den hackade löken.
7. Passera lök i 2-3 minuter av ljusguld. Rör om bulgur regelbundet. Löken kokas, blanda allt ihop.
8. Och tillsätt riven morötter. Vi blandar allt.
9. Tillsätt hackad paprika och 50 g frysta gröna ärtor till detta. Salta allt med ungefär en halv matsked salt och peppar efter smak. Vi blandar. Om så önskas kan ärtor ersättas med gröna bönor.
10. Lägg tomatskivor ovanpå gröt. Lägg krossad vitlök här. Vi fyller allt med 2 koppar kokande vatten.
11. Täck med lock och koka bulgur med grönsaker på låg värme, efter 20 minuter, efter kokning.
12. Allt vatten har redan absorberats, bulgur är redo. Tillsätt beredd persilja i pannan och blanda.
Bulgur med grönsaker visade sig vara smulig och mycket välsmakande. Sådan bulgur är en utmärkt sidrätter för kötträtter, som kyckling eller kotletter. Var noga med att laga den, den är mycket välsmakande och ovanlig.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com