Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela ett recept på ett kloster honung pepparkakor. Jag vet inte om det här är faktiskt hur de lagar mat i kloster, men jag hittade detta recept i min mammas anteckningsbok, och hon skrevs där under det namnet, jag ändrade det inte. Det visar sig vara måttligt fuktigt, mjukt och skiljer sig inte alls från t.ex. bakning på ägg och kefir.
***************************
Recept:
socker -200g eller (1: a)
vatten -200 ml (1: a)
honung -2 msk.
bakpulver -1 tim (eller läsk 1 tsk.)
kakaopulver -2 msk.
vegetabilisk liten -100 ml.
mjöl -200g
vanillin - efter smak
salt 1/3 tsk
russin -100gr
valnötter -100g
TILLAGNINGSMETOD:
Ta en skål, lägg 200 gram socker, tillsätt vanillin, lite salt, häll i 200 ml varmt vatten (men inte kokande vatten, cirka 50 grader)
blanda och tillsätt honung 2 msk. blanda allt tills honung och socker löses upp.
Nu ska vi mäta 200 gram mjöl, tillsätt 2 matskedar till det. med en ruta kakaopulver, 1 tsk. bakpulver.
Tillsätt nu mjölet med kakao och bakpulver i vattnet med socker.
Vi blandar. Tillsätt ca 100 g valnötter och 100 gram förtvättade russin, blanda igen och häll i 100 ml vegetabilisk mala. Blanda, degen är klar, du kan lägga vegetabilisk olja till vattnet.
Vi tar formen, smörjer den med olja, formens diameter är 22 cm, häller degen, planar den och lägger den i ugnen, bakar den i förvärmd ugn vid 180 grader i 30 minuter, eller navigera genom din ugn, kan beredskapen kontrolleras med ett trä grillspett.
Vi tar ut den färdiga pepparkakan från formen, låter den svalna lite, skär den i portioner och serverar den till bordet.
Mycket välsmakande, jag rekommenderar matlagning. Du kan till och med djärvt laga en kaka, skära i 2 kakor och blötlägg med grädde
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan:
FÖLJ MIN YOUTUBE-KANAL OCH FÖLJ NYHETER: "Kalinina Natalia"