Lätt och snabb soppa med bovete och svamp passar varje dag. Det visar sig välsmakande, aromatiskt och tillfredsställande trots bristen på kött i det. Denna soppa är perfekt för en mager meny eftersom den mättar väl.
Denna soppa med svamp bereds mycket snabbt. Detta är en livräddare för recept, när det inte finns tid för en långvarig ställning vid kaminen, men du måste mata familjen välsmakande och tillfredsställande.
Denna soppa kan också tillagas i köttbuljong.
Var noga med att spara det här läckra och enkla receptet för bovete och svampsoppa för att krydda din dagliga meny!
Ingredienser (per 3 liters kastrull):
- vatten - 2-2,5 l.
- potatis - 350 g
- champinjoner - 200 g
- bovete - 4 msk. l.
- morötter - 1 st.
- lök - 1 st.
- salt - 1/2 msk. l.
- malet svartpeppar - efter smak
- lagerblad - 1 st.
- vegetabilisk olja - för stekning
Steg för steg recept
1. Häll cirka 2-2,5 liter vatten i en tre-liters kastrull och sätt på eld.
2. Medan vattnet värms upp, skär 350 g potatis i små bitar.
3. Lägg beredda potatisar i varmt vatten. Koka efter kokning i cirka 5 minuter. Om skum bildas är det lämpligt att ta bort det.
4. Potatisen har kokat i 5 minuter, tillsätt 4 matskedar. tvättad bovete. Blanda allt och koka i cirka 15 minuter.
5. Medan bovete och potatis tillagas förbereder du resten av ingredienserna.
Tvätta 200 g svamp och skär i skivor.
Skär 1 lök i kuber.
1 morot, tre på ett fint rivjärn.
6. Lägg hackade svampar i en förvärmd panna. Koka dem på hög värme tills all vätska har avdunstat.
7. När all vätska från svampen har avdunstat, häll vegetabilisk olja i pannan. Lägg den hackade löken. Passera lök med svamp tills löken är gyllene.
8. Lägg riven morötter till detta. Koka i ca 1-2 minuter till och ta bort från värmen.
9. Potatisen med bovete har redan kokats. Tillsätt den sauterade svampen i pannan. Salta soppan med ungefär en halv matsked salt.
10. Peppar med svartpeppar. Och lägg 1 lagerblad. Vi blandar allt.
När soppan kokar, tillsätt de hackade gröna. Jag lade till frusen dill. Blanda allt och ta bort det från värmen.
Soppan är klar, du kan servera den.
Soppan med bovete och svamp visade sig vara aromatisk och välsmakande. Det är väldigt enkelt och snabbt att förbereda. Det är bra för varje dag lunch. Denna soppa är också lämplig för en mager meny.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com