Hej vänner! Idag innehåller menyn en enkel men utsökt dessert - chiapudding med bär eller frukt. För alla som är intresserade av att göra mager pudding, titta på videoklippet, det berättar om alla ingredienser.
👇 Den mest fashionabla efterrätten är chiapudding. Videorecept 👇
Recept för mjölkchiapudding
- Blötlägg gelatinet.
- Gör en blandning av bakad mjölk och grädde.
- Tillsätt socker här om du använder vaniljsocker och chiafrön.
- Chia-frön säljs nu i nästan alla butiker respektive nätbutiker.
- Ta denna blandning till en temperatur på 70-80 ° C.
- Det är lämpligt att hålla blandningen vid denna temperatur i cirka fem minuter för pastörisering.
- (Du behöver inte överhettas. Termometern har fungerat vid 80 ° C, det finns ånga och bubblor längs kanten.)
- Stäng av värmen och tillsätt svullet gelatin och vaniljextrakt.
- Rör om och häll blandningen i koppar.
- Jag fick 4 portioner och lade dem genast i kylen.
- Blötlägg ytterligare en portion gelatin och låt svälla.
- Jag har hallonpuré. Du kan ta valfritt, frukt eller bär.
- Om du mosar färska eller frysta bär, gnugga dem genom en sikt och tillsätt 10% socker.
- Jag har också färska jordgubbar och trädgårdsblåbär (blåbär).
- Koka upp purén och rör om.
- När puréen har kokat sänker du värmen och lägger till färska bär.
- Värm upp lite, stäng av värmen och tillsätt svullet gelatin.
- Kyl bärblandningen snabbt, du kan lägga den i en skål med kallt vatten.
- Ta kopparna med frusen pudding ur kylskåpet och lägg bären ovanpå.
- Du kan helt enkelt skära färska bär på toppen, det blir också väldigt gott.
- Resultatet är en vacker, hälsosam och utsökt dessert.
👉 Hallon marshmallow - ett enkelt recept på en delikat och utsökt efterrätt
👉 Orientaliska godis. Choklad Nougat med nötter
👉 Samling av påskrecept
Chia Pudding Recept:
300 g bakad mjölk
200 g grädde
5 g gelatin + 30 g vatten
50 g socker
50 g chiafrön
1 tsk vanilj extrakt
200 g bärpuré
20 g socker (så mycket som möjligt)
3 g gelatin + 20 g vatten
200 g färska bär
Jag önskar dig god aptit och Gud välsigne dig!