Dettaen näringsrik och välsmakande efterrätt passar bra till frukost (den innehåller en massa hälsosamma oljor som mättar vår kropp och inte ger en ökning av vikt och avlagringar i form av kolesterolplack, eftersom det här är naturliga levande oljor som lätt absorberas och avlägsnas genom tarmar).
Ingredienser:
1. Linfrön - 2 msk (fiber och omega 3)
2. Skalad solrosfrö - nästan ett glas (olja)
3. Kokosnötkräm - 2 matskedar (eller mjölk)
4. Datum - 3 st (eller st. sked honung)
Förberedelse
På kvällen blöts solros- och linfrön (separat) i vatten vid rumstemperatur så att de "vaknade" och blev av med fytinsyra, placera en behållare med frön i kylskåpet över natten.
Nästa dag sköllde de dem med kallt vatten, torkade dem i solen (om så önskas, gör dem mer välsmakande lätt brunade solrosfrön i en stekpanna, men det är naturligtvis mer användbart om fröet inte har genomgått värmebehandling).
Sedan överförde vi nästan alla solrosfrön och en tesked linfrön i mixerbehållaren, tillsatte kokoskräm (eller mjölk) och ett sötningsmedel (honung, datum, etc.). Slå i ungefär en minut och få en homogen massa.
Vi lägger vår efterrätt i en kopp, ströad med lin och solrosfrön. God aptit, kära vänner.
Dela dina hälsosamma recept och prenumerera på kanalen!