Under fruktsäsongen, prova detta lata äpple- och päronsylt. Lata, för det är väldigt lätt att förbereda. Dessutom krävs väldigt lite av ditt deltagande i matlagningsprocessen. Om du inte förbereder frukterna och lägger den färdiga syltet i burkar.
Denna sylt visar sig vara aromatisk, välsmakande och mycket tjock. Den är perfekt för att fylla patties!
Och i detta syltrecept kan du själv justera mängden socker, beroende på fruktens sötma och dina preferenser. Detta är kanske receptet med minst socker. Dessutom lagras sådant sylt perfekt under hela vintern vid rumstemperatur.
Var noga med att prova detta recept för lata äpple och päron sylt!
Ingredienser:
- äpplen - 1,5 kg
- päron - 1,5 kg
- citron (juice) - 1 st.
- socker - 200 g
Steg för steg recept
1. Låt oss först förbereda frukten. Vi tar 1,5 kg päron, tvättar dem och skär dem i fjärdedelar.
I päron skär vi ut sålådan med en svans.
Skär varje fjärdedel av päronet i 2-3 skivor igen.
2. Ta också 1,5 kg tvättade äpplen och skär dem i fjärdedelar. I äpplen skär vi också ut mitten med frön. Skär de beredda äpplen i små skivor.
3. Häll de beredda äpplen och päron på ett stort bakplåt från ugnen. Fördela dem jämnt på bakplåten.
4. Vi tar en citron och rullar den på bordet och pressar den med vår handflata så att juicen pressas ut ur den lättare. Skär citronen i hälften och häll citronsaften över frukten genom en sil.
5. Häll 200 g socker ovanpå frukten. Du kan tillsätta mindre eller mer socker beroende på fruktens sötma och dina önskemål.
Vi lägger allt i ugnen förvärmd till 200 grader och bakar i 30 minuter.
6. Öppna ugnen efter 30 minuter och blanda allt försiktigt. Sätt bakplåten i ugnen igen och låt frukten simma vid samma temperatur i ytterligare 30-40 minuter.
7. Vi tar ut de färdiga frukterna från ugnen och lägger dem omedelbart varma i steriliserade burkar. Vi fyller burkarna väl med frukt upp till toppen, sedan sätter de sig lite. Frukt kan simmas i mindre eller längre tid, beroende på äpplets och päronens variation och saftighet. Vi rullar upp allt med steriliserade lock.
Från denna mängd ingredienser fick jag fyra 450 ml burk sylt.
Äpple- och päronstoppet visade sig vara mycket gott och aromatiskt. Det är lätt att förbereda, det här är förmodligen det lataste sättet att göra sylt. Den är utmärkt för att fylla patties.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com