Hej alla! Strawberry flan är ett verkligt mirakel, eftersom det tillagas av de vanligaste produkterna enligt ett mycket enkelt recept, och resultatet är en delikat och utsökt dessert.
👇 Videorecept för en underbar jordgubbsflan 👇
Strawberry flan är en delikat efterrätt gjord av vanliga produkter
När det gäller beredningens enkelhet kan detta recept tillskrivas pajer, men när det gäller smak är detta en riktig tårta.
STRAWBERRY FYLLNING FÖR FLAN
- Blanda majsstärkelse med socker, en nypa salt, tillsätt 1 ägg och 2 äggulor.
- Tillsätt tung grädde där och blanda allt ihop väl.
- Lägg jordgubbepurén med socker i en kastrull och koka upp och socker löses upp.
- Medan jordgubbsmosen värms upp, tillsätt citronsaften.
- Häll den heta purén i grädden, rör om kraftigt.
- När allt är blandat, återför hela massan till grytan.
- Koka på låg värme under kontinuerlig omrörning tills massan tjocknar.
- I det ögonblick då massan började tjockna bör uppvärmningen vara minimal och blandningen bör vara intensiv.
- Så snart massan börjar koka, stäng av värmen och tillsätt smör.
- Den färdiga massan måste kylas. Täck med folie i kontakt med ytan och kyl.
DEG
- Häll mjöl, salt och socker i en mixer.
- Blanda allt och tillsätt fryst smör.
- Mal allt till smulor.
- Tillsätt en matsked gräddfil och en sked kallt vatten till den färdiga smulan.
- Stäng av mixern när allt är anslutet.
- Rulla ut degen till en rund form.
- Linja formuläret med pergament.
- Lägg den rullade degen i kylen i 1 timme för att stabilisera sig.
- Efter stabilisering överför du degen till formen.
Lägg formen i kylen tillsammans med degen och värm ugnen till 175 ° C.
- Ta ut formen, lägg pergament på degen och lägg in en last, som bönor, inuti.
- Skicka formuläret med degen till ugnen i 10 minuter.
- Ta ut formuläret efter 10 minuter, ta bort vikten och låt basen svalna.
Förvärm ugnen till 210 ° C.
- Rör om fyllningen och lägg på basen.
Denna bärflan bakas vid en hög temperatur på 220 ° C grader. Om din ugn är aggressiv är det bättre att lämna 210 ° C grader.
Baka i ca 25 minuter.
Han tillbringade 28 minuter i ugnen.
- Om du vill kan du strö det med pulveriserat socker och grilla det i några minuter.
- Flan måste kylas helt och förvaras i kylen i fyra timmar.
- Du behöver bara ta bort flan från formen när den svalnar.
- Kakan kan garneras med färsk frukt eller bär.
Här är en så underbar jordgubbsplan jag har utarbetat och kommer definitivt att träna för dig!
INGREDIENSER FÖR STRAWBERRY FLAN:
👉 Universal Strawberry Butter Cream
👉 Ett bekvämt sätt att frysa jordgubbar och andra bär på vintern
Jag önskar dig god aptit och Gud välsigne dig!