Det finns situationer när det absolut inte finns något sätt att gå till butiken för bröd, och då kommer jag ihåg detta recept. Det är bra att det alltid finns kefir i mitt kylskåp, utsökt aromatiskt bröd är klart på 30 minuter.
Så allt är väldigt enkelt och enkelt: grunden för snabbt bröd är kefir, om det inte är helt friskt blir det ännu bättre. Du måste lägga till mjöl, salt, läsk och en nypa socker till kefir (valfritt).
För att göra brödet mer intressant och pikant lägger jag till några gröna, hackade med en mixer, som jag också lägger till ett par kryddnejlika färsk vitlök i. Färsk vitlök kan ersättas med torr vitlök, vilket sparar lite tid.
Du bör få en mjuk elastisk deg som håller mycket lite i dina händer. Det viktigaste är att inte "hamra" degen med mjöl för mycket, annars kommer kakorna att bli hårda.
Jag delar upp hela degen i 6 delar, smörjer händerna med vegetabilisk olja och bildar små kakor som är cirka 1 - 1,5 cm tjocka utan kavel.
Jag sprider de resulterande kakorna på ett bakplåt och smörjer dem lite med kefir. Toppen kan ströas med malet paprika eller provensalska örter.
Kakorna skickas till en ugn som är förvärmd till 180 grader i 15 minuter.
Ingredienser:
- kefir 1,5 koppar
- Mjöl 350-400 gram
- Salt - 1 timme skeden
- Läsk - 1 tsk skeden
- Socker (valfritt)
- Gröna
- 1-2 vitlöksklyftor
Se även: Jag har alltid fisk på burk hemma: när jag behöver en snabb bit gör jag ett "sovjetiskt" mellanmål
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla det 👍 och dela artikeln med dina vänner!
Var hälsosam!