Sommaren har kommit och därmed säsongen för säsongens grönsaker. Jag har mycket respekt för zucchini. Jag lagar mat från zucchini och grytor och sallader och marinerar dem och steker dem bara i brödsmulor. Det finns många alternativ för deras beredning, idag vill jag dela med dig av tre av mina mest "populära" recept.
Gryta med kyckling och zucchini
Ingredienser:
- Kycklingfilé 400 gr
- Zucchini 3 st
- Hårdost 100 gr
- Ägg 2 st
- Lök 2 st
- Gräddfil för kött 2 msk. skedar
- Salt, peppar efter smak
Hur man lagar mat: Skär köttet i kuber, salt, peppar och tillsätt gräddfil, blanda allt väl.Stek lök i en stekpanna.
Riv zucchinin med ett grovt rivjärn. Kombinera kött, zucchini, stekt lök, ägg och ost i en behållare. Blanda allt och lägg i en ugnsform. Baka vid 200 grader i 40-45 minuter.
Zucchini (aubergine) aptitretare med tomater
Alla känner till detta mellanmål, jag kan bara påminna om dess existens.
Hur man lagar mat: skär zucchinin i skivor och rulla i brödsmulor med salt och kryddor och steka sedan i vegetabilisk olja. Sådan zucchini serveras med majonnäs och vitlökssås. Varje bit måste smörjas med lite sås och en tomatcirkel ska placeras ovanpå.
Servera med örter.
Koreansk zucchini
Ingredienser:
- Zucchini 2 st
- Morötter 2-3 st
- Bulgarisk rödpeppar 1 st
Hur man lagar mat: Riv zucchini och morötter med en koreansk morotrivare, skär peppar i tunna remsor. Lägg till greener.
Kombinera alla grönsaker i en behållare och lägg till dressing.
Blanda 3 matskedar 9% ättika, 2 msk solrosolja, 0,5 tsk för dressing. matskedar salt, 1 tsk. en sked socker, 1 msk. en sked koreansk morotkrydda. Och naturligtvis vitlök, pressa två stora kryddnejlika genom en press.
Fyll grönsakerna med dressing och blanda ordentligt. Då måste du täcka den resulterande salladen med en tallrik och sätta förtryck ovanpå, till exempel en burk vatten. Låt stå i rumstemperatur i 1,5 - 2 timmar.
Mer detaljerade recept hittar du på länkarna nedan:
Kyckling Zucchini Snack Pie
Zucchini-aptitretare
Koreansk zucchini
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla det 👍 och dela receptet med dina vänner!
Var hälsosam!