Hjärtat, välsmakande och redo att laga mat på några minuter. Du kan experimentera med fyllningar, idag erbjuder jag 2 läckra fyllningar. Och så fortsätter vi.
***************************
Recept:
Alternativ nummer 1:
Potatis -500gr.
Ägg -3 st.
Vitlök -3-4 tänder.
Salt -1 / 2 tsk.
En blandning av paprika - efter smak
Adyghe salt - efter smak
Grön lök efter smak
Dill - efter smak
För fyllning:
Champignons -250g.
Lök -1st.
Salt att smaka
Svartpeppar - efter smak
Ost -80g.
Alternativ nummer 2:
Potatis -500gr.
Ägg -3 st.
Lök-1 st
Salt -1 / 2 tsk.
En blandning av paprika - efter smak
Grön lök efter smak
Dill - efter smak
För fyllning:
Kokt kött -200gr.
Lök -1st.
Svartpeppar - efter smak
Ost -80g.
TILLAGNINGSMETOD
Den första fyllningen jag har är champinjoner, 250 gram, skuren i kuber, skuren lök. Stek lökarna i en stekpanna genomskinlig, lägg svampen och stek tills vätskan avdunstar.
Nu lägger vi till salt och kryddor, jag lägger till svartpeppar. Rör om och ta bort från värmen. Rivost 80 gram. Skala potatisen, vikten på de skalade potatisarna är 500 gram, gnugga på ett grovt rivjärn, du behöver inte pressa saften.
Lägg potatis i en skål, passera 3-4 vitlöksklyftor genom en press, tillsätt en halv tsk. salt och kryddor. Torkade grönsaker av lök och dill.
Rör om och bryt 3 ägg, blanda. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna med en diameter på 26 cm, värm upp den, lägg hälften av potatisen, fördela, lägg nu svampen och osten, häll den andra halvan av potatisen ovanpå och fördela.
Vi stänger locket och steker på medium värme så att allt har tid att laga mat. Vänd kakan med en tallrik och stek den andra sidan tills den är gyllenbrun.
2 fyllning skär vi kokt kycklingkött, skär lök. Stek först löken, tillsätt köttet och stek nu allt tillsammans, tillsätt svartpeppar och salt efter smak.
Riv 500 gram skalade potatisar på ett grovt rivjärn och riv 1 lök. Lägg potatis och lök i en skål, tillsätt salt, kryddor och örter.
Bryt 3 ägg och blanda. Häll hälften av potatisdejen i pannan, lägg påfyllningen, fyll med den andra halvan av potatisen och stek på medelhög värme tills den är kokt under locket, vänd med en tallrik.
Skär i portioner och servera varm till bordet. Krispig aptitretande skorpa på toppen, fyllning inuti, välsmakande och tillfredsställande.
Du kan experimentera med fyllningar, det visar sig fortfarande utsökt med stekt köttfärs, till exempel med korv och ost. I själva verket är detta en stor potatispannkaka med en fyllning.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: