Ska vi fortsätta ämnet "motbjudande" produkter idag? Alla bilder i publikationen togs av mig i verklig produktion.
Igår pratade vi om palmolja, som är gömd i "industriella" produkter, och idag - om hälsosam, organisk, underbar gårdsmat odlad enligt våra avlägsna förfäders befallningar.
Som jag skrev fick jag genom yrke möjlighet att resa runt Ryssland, besöka många företag, både mat och jordbruk, i kulinariska verkstäder... Ja, det finns många andra. Och förresten har jag besökt många gårdar.
Så efter alla dessa resor kan jag säga en fruktansvärd sak: om du väljer mellan en produkt tillverkad av ett välkänt varumärke på en stor anläggning och en "gård", men som jag har väldigt lite aning om, väljer jag... en produkt av en stor företag.
Och bland "gårdsprodukterna" har jag större förtroende för produktionen nära den industriella nivån. Eftersom han är väl bekant med kraven för livsmedelsproduktion, och samtidigt är han också väl förtrogen med förhållandena under vilka produkter tillverkas på ett hantverksmässigt sätt.
Hygien och sanitet i branscher av "hantverk-hantverkare" -nivån observeras oftast bara i ett fall - om denna hantverkare-hantverkare gör en produkt för sig själv.
Jag skriver och kommer ihåg - just för tillfället återhämtar sig en kollegas hela familj efter en så bra matförgiftning. Det är inte möjligt att bevisa att de förgiftades, troligen med grädde som köpts på marknaden. Det finns ingen kontroll, och en trevlig dam, lite över medelåldern, med mejeriprodukter, skickade köpare med klagomål vart de ska gå - de säger, jag känner dig inte, jag känner dig inte, jag har alla papper på mina händer (hon viftade med en hel bunt, säga).
Jag erkänner ärligt, om jag var på platsen för offren skulle jag ha kollat alla tidningar och gjort ett sådant ljud att det inte verkar lite varken damen själv eller ledningen på marknaden där hon handlade (det hände inte i Moskva) utan... Det finns folk på bromsen sänkt. Det är ditt eget fel.
De ville ha "riktig mjölk, så att inte vatten med gouache, som det nu finns i butiker" - fick det. Principen "du måste välja en säljare med egna kor och städare" - fungerade inte. Som du vet tas inte kor till marknaden, för att säga att kon är en och sin egen - alla kan, vilka certifikat och andra säljaren måste ha dokument för produkterna - köparna vet inte riktigt allt tidigt, men resultatet - ja... tre led dag.
Och detta är inte det första fallet de har. Och bland mina vänner - inte den enda.
Med så kallade mejeriprodukter (jag menar inte stora gårdar med mini-bearbetningsverkstäder) utan små, som är "allt enligt de gör det på gammaldags sätt ", i allmänhet, atas - det bär något som djur så att du ens kan föreställa dig smaken av gödsel, då kommer det att visa sig i hårets olja, då är något annat lika trevligt kommer att ske.
Nej, vem kan argumentera - det finns ärliga små producenter. Kollegor köper också mjölk varje dag i byn (de bor i närheten) - men det finns en "gård" från en person - en ko, flera getter, en fågel... ren, slickad så att den lyser, kon står i en ren ladugård och matas faktiskt inte bara med foderblandningar - gräseägaren själv på sommaren butiker. Kunderna ser allt detta med egna ögon, och därför är de lugna och de har aldrig haft några klagomål på flera år - på morgonen väntar de på en burk mjölk med morgonmjölkavkastningen.
Men allt beror på att de bor utanför staden - finns det en sådan möjlighet i staden? Inte. För stora företag finns det förresten kvalitetskontroll och säkerhetskontroll, privata handlare har det inte från ordet "i allmänhet".
Jag var tvungen att ta itu med de så kallade "bönderna" som gödde boskap för sig själva - separat, till salu - separat, och det fanns inget att foder till salu skilde sig inte från gödningen av det "industriella" - samma foderblandning, samma tillsatser, bara de satte priset för det förmodade "eko" köttet - mor gjorde inte sörja.
Och med grönsaker och frukt samma historia. Gödselmedel, bekämpningsmedel, herbicider - allt är detsamma. Ibland även i stora mängder för att ytterligare minimera manuellt arbete. Berättelsen om att inhemska bönder befruktar sin mark med gödsel är bara en saga. Kemi har länge och fast upptagit första platsen bland gödselmedel.
Så även här skiljer sig lantbruksprodukter lite från stora gårdar.
Därför ser jag ingen anledning att jaga bonden, och ännu mer att argumentera för att "industriellt" är smutsigt.
Även om alla naturligtvis har sin egen åsikt ...