Detta är en färsk och vitaminrik kinesisk kålsallad utan majonnäsdressing. Ingredienserna för honom är så enkla som möjligt, men det visar sig vara väldigt gott.
Pekingkål och färska morötter passar bra med färska äpplen. Och senapsdressing med olivolja balanserar utomordentligt hela smaken.
Denna Peking-kålsallad bereds mycket snabbt, bokstavligen på 5-7 minuter. Den är perfekt för daglig användning. En sådan färsk grönsaksallad utan majonnäs är också lämplig för en mager meny och rätt näring.
Se till att ta med denna sallad på kinakål på din dagliga meny.
Ingredienser:
- Pekingkål - 1/2 kålhuvud
- äpple - 1 st.
- morötter - 1 st.
- äppelcidervinäger (citronsaft) - 1 msk. l.
Tankning:
- olivolja - 2 msk. l.
- senapsgryn - 1 tsk l.
- salt att smaka
- malet svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept
1. Vi tar en halv kål Pekingkål, skär den i hälften och hugger den i små bitar.
Tre nya morötter på ett grovt rivjärn.
2. Ett äpple, skal och kärna. Skär det skalade äpplet i kuber.
3. Häll 1 msk på äpplet. äppelcidervinäger. Vinäger kan ersättas med citronsaft.
Vi blandar allt. Detta görs så att äpplet inte blir mörkare och samtidigt ger vinäger salladen en behaglig surhet.
4. Matlagning salladsdressing.
Häll salt i en separat skål efter smak, jag tog ungefär en fjärdedel matsked salt, tillsätt 1 tesked en sked senapskorn eller vanlig, peppar efter smak och häll 2 msk. olivolja kan den bytas ut grönsak. Blanda allt tills en homogen sås erhålls.
5. Lägg beredd Pekingkål, riven morötter och hackat äpple i en stor skål.
Krydda salladen med kokt dressing
6. Blanda allt väl.
Salladen med kinakål, morötter och äpplen visade sig vara mycket välsmakande, vitaminrik och lätt. Var noga med att laga den, den är väldigt enkel.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com