En ärlig recension av ett kafé med ovanliga desserter.
Nyligen arbetade jag i centrala Moskva. Vädret var oviktigt, det började duggregn och för att inte bli våt gick jag in i det första kaféet jag kom över.
Det visade sig vara ett café som heter Gentle. Redan från ingången såg jag stora utställningar fyllda med desserter. Det verkar som att jag inte kom hit för ingenting.
Caféets interiör är lätt och enligt min mening minimalistisk. Förutom hyllorna med kaffe och ett par målningar är väggarna tomma. Denna design är all raseri nu, och de flesta nya anläggningar har denna stil. Men jag är ingen formgivare utan konditor och först och främst är jag intresserad av vad som finns där till efterrätt.
Och med desserter på Gentle, visade sig allt vara bra. Åtminstone alla desserter i fönstret ser väldigt aptitretande ut. Först sprang till och med mina ögon från ett sådant överflöd. Men jag gjorde mig redo och gjorde en beställning.
Vad beställde
I alla konditorier försöker jag alltid prova "citron maräng tartlet". Det fanns inget sådant på menyn, så jag tog en analog - en puffkub med citronmassa och maräng.
Efterrätten ser väldigt imponerande ut. Smördegskuben är perfekt gjord: alla kanter är klara och röda och det finns inget antydan till "bränd".
Inuti denna "fyrkantiga croissant" finns en fyllning av citrongräm, och på toppen är den dekorerad med maräng bränd med en brännare. För utseendet ger jag 5 poäng av 5. Det är dags att prova det.
Smak
Men smaken var lite nedslående. Mer exakt förväntade jag mig att citrongrädden skulle vara mycket sur. Omedelbart har grädden en mycket liten surhet, vilket gör att citronmarängen ovanpå verkar för söt. Och om du anser att det finns mycket maräng här och det inte finns tillräckligt med grädde, blir efterrätten för söt.
När jag just tog den här kuben, var jag orolig för att det skulle vara obekvämt att äta. Ja, du kan inte göra utan kniv och gaffel, men efterrätten är lätt att skära och det är inte svårt att äta den.
Hur mycket betalade du
Jag betalade för en kub och en kopp kaffe - 550 rubel, vilket är ganska acceptabla pengar för Moskva centrum. I kontrollen kan du se att slutresultatet visade sig vara mycket högre, allt för att jag inte kunde motstå och tog några fler desserter för att prova.
Men jag kommer att pröva dem redan hemma och berätta om detta separat, och nu är det dags att göra status.
Resultat
Jag gillade verkligen Gentle. Kaféet har en enkel design, men det är väldigt trevligt att vara inne. Om det inte var för de saker som väntade på mig skulle jag definitivt stanna här och prova något från den heta menyn.
Priserna för desserter här är högre än på liknande platser, men det finns en ursäkt för detta: kaféet ligger mitt i Moskva, vilket innebär en mycket hög hyra.
Jag är glad att vädret fångade mig bredvid just detta kafé, annars hade jag knappt känt till en så bra plats. Kommer definitivt tillbaka hit igen.
Gentle Cafe - Moskva, Tverskoy blvd, 3