Ello Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att kunna välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
✅👌 För att vara ärlig, för bara en vecka sedan provade jag en sådan sallad från min vän. Nu försöker jag kompensera förlorad tid, och för andra gången på en vecka förbereder jag det för min familj.
Is Det finns allt här: vitlökets pikanter och gröns fräschör, den underbara doften av nötter och tomatsaften.
✨ Jag rekommenderar starkt alla att laga det, jag är säker på att det inte kommer att finnas någon likgiltig - det är riktigt gott!
📕 För att förbereda en sådan sallad behöver du: 🥙
Ung zucchini - 2 st. medelstorlek
Röda, mogna tomater - 2 st. medelstorlek
Färsk vitlök - 2-3 klyftor
Raffinerad solrosolja - för rostning av zucchini
Valnötskärnor - 50 g
Persilja, koriander - gäng
Sojasås - 50 ml
Citronsaft - 1,5 msk l.
Sesamfrön - 1 msk l.
👨🏻🍳 Låt oss börja laga mat... ⤵️⤵️⤵️
I allmänhet kan du laga en sådan maträtt
från vilken zucchini som helst. Den enda punkten är att du måste skära av skalet från de gamla och ta bort fröna. När det gäller ung zucchini är detta inte nödvändigt. Det räcker att tvätta dem, klippa av ändarna och skär dem i små kuber. Värm därefter lite olja i en stekpanna och häll den skivade zucchinin i den. Stek på medelvärme tills de är gyllenbruna på alla sidor. Det är inte nödvändigt att salta zucchinin, och det är lämpligt att blanda det sällan - 3-4 gånger under hela tillagningstiden.Medan zucchinin är stekt, förbered en kryddig dressing. Du behöver valnötter till henne. Vi tar bort kärnorna från skalet och hackar fint med en kniv, nästan i smulor.
Häll de hackade nötterna i en djup skål, tillsätt ett gäng finhackade gröna. Jag hade persilja, men du kan ta den på mitten med koriander eller bara koriander - se vilken du gillar mer. Pressa också ut ett par vitlöksklyftor.
Häll sedan i sojasås, citronsaft, strö över sesamfrön och rör om allt väl. Tankning är klar!
Låt oss fortsätta med grönsaker. Och i princip har vi bara tomater kvar. Vi skär dem i samma bitar som zucchinin.
Under tiden har zucchinin redan stekt tills den är öm.⤵️⤵️⤵️
Kyl dem lite och häll dem sedan i en rymlig skål. Tillsätt tomater och nötdressing.
Det återstår bara att blanda och låt det brygga i 20-30 minuter.
En sådan sallad kan serveras med alla kötträtter, det kommer att bli särskilt aptitretande med en kebab.
BILDFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Koka, smaka, god aptit!
Med vänlig hälsning, Oksana!