En tårta med nektariner utan bakning kommer att glädja alla älskare av keso och frukt. Denna tårta visar sig vara mycket god och hemlik. Den har en delikat ostmassa som harmonierar perfekt med nektariner och en sandig bas.
Att förbereda denna tårta är så enkelt att även en nybörjarkock kan klara det. Ingredienserna för honom är alla enkla och prisvärda.
Hemmagjord nektarinkaka utan bakning är perfekt för daglig tedryck, till frukost eller till ett mellanmål. Varken barn eller vuxna kan vägra en sådan efterrätt.
Försök att göra en så enkel tårta till din familj, det är väldigt enkelt och gott.
Ingredienser:
- keso - 800 g
- kondenserad mjölk - 1 burk (380 g)
- shortbread cookies - 300 g
- smör - 130 g
- nektarin (persika) - 2 st.
- vatten - 100 ml
- gelatin - 15 g
Steg för steg recept
1. Låt oss först förbereda basen för kakan.
Bryt 300 g smörkakor och lägg i en kvarn. Mal allt till små smulor. Eftersom jag har en liten hackare hackade jag smulorna i två tillvägagångssätt.
2. Häll den förberedda smulan i en skål. Häll 130 g smält smör här. Blanda allt tills det är smidigt.
3. Häll denna massa i en form, vars botten är täckt med bakplåtspapper. Fördela det jämnt och tampa med en sked. Diametern på min form är 21 cm. Ställ in den i kylen för att frysa.
4. Medan basen för kakan stelnar förbereder du ostmasselskiktet.
Häll 15 g gelatin i en skål och häll 100 ml vatten. Blanda allt och låt gelatinet svälla i 10 minuter.
5. Häll 800 g keso i en stor skål. Keso kan användas med vilken fetthalt som helst. Knåda keso med en gaffel för att hugga upp stora bitar som har fastnat. Om så önskas kan keso hackas med en mixer. Det är lämpligt att ta ut keso ur kylskåpet 10-15 minuter före tillagning, så att den värms upp lite. Då gelatin införs kommer inga gelatinösa klumpar att bildas.
Häll 1 burk kondenserad mjölk här. Vi blandar allt.
6. Gelatinet är redan svullet. Vi löser upp det i mikrovågsugnen. Vi värmer det i 10 sekunder, omrör varje gång. Så vi upprepar 3-5 gånger. Gelatinet ska värmas upp till cirka 50 grader.
7. Häll upp det uppvärmda gelatinet i ostmassan i 3 tillvägagångssätt. Rör om ordentligt varje gång.
8. Lägg den beredda massan på det kylda lagret med kakor. Fördela den jämnt över hela formen och låt den ligga på bordet.
9. Skär 2 nektariner eller persikor på mitten och ta bort gropen.
Skär nektarinhalvorna i skivor 2-3 mm tjocka.
10. Omedelbart, medan kakan ännu inte har frusit, sätt in plattorna med nektariner i kakan. I mitten lägger vi en cirkel av nektarin, och runt den sätter vi in tallrikarna, skala upp. Vi pressar in dem i ostmassan. Så här dekorerar vi hela tårtan.
11. Sätt den färdiga, redan dekorerade tårtan i kylen för att frysa i minst 2 timmar.
Tårtan är frusen. Använd försiktigt en tunn kniv för att passera mellan kakan och formen. Ta bort formen och lägg kakan på tallriken.
Ostkakan med nektariner visade sig vara mycket god och måttligt söt. Nektariner ger det inte bara ett vackert utseende, utan kompletterar också smaken. Att förbereda en sådan kaka är väldigt enkelt och tillräckligt snabbt. I varmt väder är detta ett av de bästa recepten.
Videorecept
Recept hämtat från min kulinariska sajt. gotovimop.com